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1. [单选题]属于贫铁食物的是
A. 蛋黄
B. 肝脏
C. 牛奶
D. 大豆
E. 干果
2. [单选题]对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流模式是( )。
A. 大众交流
B. 单向交流
C. 自我交流
D. 参与交流
E. 双向交流
3. [单选题]一般来说食物中含氮量占蛋白质的
A. 10%
B. 16%
C. 6%
D. 26%
E. 36%
4. [单选题]无盐饮食的配餐原则错误的是( )。
A. 禁用酱菜
B. 禁用含碱食物
C. 全天食物含钠量不超过1000mg
D. 禁用酱油
E. 饮用水忽略不计
5. [单选题]能够增加肾小管对磷的重吸收的是
A. 高血钙
B. 雌激素
C. 甲状旁腺素
D. 维生素D
E. 甲状腺素
