【导言】考试宝典发布2020初级资格考试宝典营养(士)冲刺密卷单选题正确答案(I3)，更多营养(士)初级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。
A. 蛋氨酸
B. 苏氨酸
C. 缬氨酸
D. 赖氨酸
E. 胱氨酸
2. [单选题]植物油的主要成分是
A. 一酰甘油
B. 甘油
C. 脂肪酸
D. 二酰甘油
E. 三酰甘油
3. [单选题]农药污染食品的主要途径有( )。
A. 农药喷洒对农作物的直接污染
B. 运输和贮存中混放
C. 以上都是
D. 生物富集作用
E. 农作物从污染的环境中吸收农药
