初级职称考试宝典2020营养(士)初级卫生资格智能考试试题(I3)

1. [单选题]属于嗜盐菌的是( )。

A. 副溶血性弧菌
B. 肉毒梭菌
C. 大肠杆菌
D. 沙门菌
E. 李斯特菌

2. [单选题]对于一般孕妇而言，整个妊娠期母体体重约增加

A. 18～20kg
B. 20～22kg
C. 5～16kg
D. 16～18kg
E. 8～10kg

3. [单选题]限制氨基酸的存在，使机体( )。

A. 合成组织蛋白质受到限制
B. 蛋白质分解代谢受到限制
C. 蛋白质的吸收受到限制
D. 机体氮平衡受到限制
E. 蛋白质提供热能受到限制

1.正确答案 ：A

解析：A、B、C、E四种菌均不耐盐，因此答案为D。

2.正确答案 ：C

3.正确答案 ：C

解析：由于限制性氨基酸的存在使得其他必需氨基酸在体内不能被充分利用而浪费，造成其蛋白质的营养价值降低。

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