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1. [单选题]周围淋巴系统不包括( )。
A. 体内分散的淋巴组织
B. 骨髓
C. 淋巴结
D. 脾脏
E. 扁桃体
2. [单选题]反映身体各组织的铁的供应情况的指标是( )。
A. 血红蛋白浓度
B. 血清铁蛋白浓度
C. 血细胞比容
D. 游离原卟啉浓度
E. 运铁蛋白饱和度
3. [单选题]不属于肿瘤患者营养支持的指导原则是( )。
A. 完全肠外营养支持有益于对化疗或放疗无效的进展期肿瘤患者
B. 营养良好或仅有轻度营养不良的肿瘤患者，无需特殊营养支持
C. 肿瘤患者若有胃肠道功能障碍，应给予肠内或肠外营养支持
D. 肿瘤患者若有严重营养不良，应给予肠内或肠外营养支持
E. 预期自然饮食足够的肿瘤患者在手术、化疗或放疗时无需特殊营养支持
4. [单选题]关于肾脏功能的描述哪项除外( )。
A. 排泄废物
B. 内分泌调节功能
C. 调节体内酸碱平衡
D. 调节水、电解质平衡
E. 调节体温
5. [单选题]关于糖尿病的营养防治下列哪项描述是错误的
A. 多食用富含膳食纤维的食物
B. 限制膳食脂肪的摄入量
C. 尽量降低碳水化合物的摄入量
D. 供给足够的维生素
E. 合理控制总能量摄入是糖尿病营养治疗的首要原则
6. [单选题]外科病人接受肠外营养治疗时，补充氮和能量(kcal)的适宜比例一般为( )。
A. 1:300
B. 1:10
C. 1:100
D. 1:50
E. 1:150
7. [单选题]膳食纤维在推荐摄入量的前提下对维生素和矿物质吸收
A. 对矿物质的吸收影响很大
B. 严重影响维生素的吸收
C. 无影响
D. 对大多数矿物质的吸收影响很大
E. 影响很小
8. [单选题]最有效的防治食物过敏的方法是( )。
A. 代用食物疗法
B. 食物口服脱敏疗法
C. 食物加工处理方法
D. 避免疗法
E. 早期喂养方法
9. [单选题]痛风病人不宜食用果糖的原因是( )。
A. 加速嘌呤合成
B. 加速嘌呤分解
C. 造成血糖波动
D. 发生低血糖
E. 诱发糖尿病
10. [单选题]能引起神经型毒蕈中毒的是( )。
A. 毒伞属蕈
B. 黑伞蕈属
C. 褐鳞小伞
D. 鹿花蕈
E. 橘黄裸伞
