营养(师)真题答案解析(L5)

1. [单选题]成年男子，轻劳动，膳食脂肪适宜摄入量为(　　)。

A. 占总能量的50%～60%
B. 占总能量的40%～50%
C. 占总能量的10%～20%
D. 占总能量的20%～30%
E. 占总能量的30%～40%

2. [单选题]女性，55岁，平时喜素食。自述经常舌痛，怕光流泪。体检发现其口角湿白，鼻唇沟及眉间呈脂溢性皮炎，并患有湿疹性阴唇炎和轻度贫血。其最可能缺乏的营养素是(　　)。

A. 维生素A
B. 维生素B2
C. 铁
D. 维生素B12
E. 维生素B1

3. [单选题]肥胖者增加体活动的益处包括(　　)。

A. 改善糖耐量
B. 减少体脂分解
C. 减少体蛋白合成
D. 降低基础代谢率
E. 增加胰岛素分泌

1.正确答案 ：D

2.正确答案 ：B

解析：维生素B2缺乏症的易患人群：各年龄组人群均易因缺乏而致各种疾病。临床表现：①口角炎。口角湿白、口角裂开、出血、糜烂、结痂；②舌炎。舌肿胀、裂纹、疼痛、萎缩、舌苔厚、部分脱落形成地图状。

3.正确答案 ：A

解析：肥胖者适当增加体力活动可改善糖耐量，降低胰岛素分泌，促进体脂分解，减少体蛋白丢失和增加体蛋白合成，有利于维持机体正常氮平衡。

查看答案 登录查看本科目所有考试题

本文链接：https://www.51kaos.com/show/m3491r.html