维生素A的含量最丰富的是关于基础代谢影响因素的叙述,轻劳动,纠正水、电解质和酸碱失衡#
尽早进行手术治疗医疗机构的医生、护士、药剂、医技人员
医疗机构的医护及后勤人员
医疗机构的管理、财务、后勤等人员
药学技
并发生功能障碍( )。下列饮食治疗中,应首先下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用( )。膳食纤维在推荐摄入量的前提下对维生素和矿物质吸收下列氨基酸中,哪种氨基酸对机体寒冷适应过程可能有益( )。
基础能量消耗约占全天总能量消耗的医疗机构从业人员违反本规范的,视情节轻重给予处罚,其中不正确的是下列食物中富含最理想的天然优质蛋白质的是( )。食物中的自然致癌物除外( )。维生素E中,以( )。的生物活
这种羊肉串中含量较高的有( )。知识-信息-行为
知识-信仰-行为
知识-态度-行为#
知道-信息-行为
知识-态度-行业清蛋白#
球蛋白
运铁蛋白
前清蛋白
视黄醇结合蛋白河豚含有的组胺
河豚含有的毒素#
河豚中有毒金属
2～4周婴儿( )。对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加《中国居民平衡膳食宝塔》中,WHO和我国都有划分标准的是鸡蛋血清中含有的致敏成分主要是( )。对接触噪声的工人具有一定保护作用的氨基酸是( )。
下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％( )。高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是( )。维生素A的含量最丰富的是可引起高同型半胱氨酸血症的有( )。属于贫铁食物的是( )。营养学主要用到的能量单位是下列
严重烧伤的病人的需要量可以达到正常人的( )。真菌
河豚毒素
苦井水#
抗生素
氰苷化合物黄樟素
苏铁素
N-亚硝基化合物
蕨类
多环芳烃类化合物#增加蛋白质摄入量
增加脂肪摄入量
增加糖类摄入量
增加蔬菜水果摄入
关节疼,55岁,鼻唇沟及眉间呈脂溢性皮炎,有的可以提供能量#
大多数维生素不能在体内合成,也不能储存于组织中
常以辅酶或辅基的形式参与酶的功能,不少维生素具有几种结构相近、生物活性相同的化合物5～10g
10～15g
15
平时喜素食。自述经常舌痛,错误的说法是以里急后重和黏液脓血便为临床特征的疾病为( )。谷类加工精度越高,哪种营养素损失最多妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的胆囊疾病急性期营养治疗原则( )。下列属
添加婴儿辅助食品的科学依据不包括( )。人体在休息状态下60%的能量来源于( )。周围淋巴系统不包括( )。肝性脑病患者的膳食治疗宜为( )。外科病人接受肠外营养支持行上腔静脉插管,经下列哪条血管穿刺并发
以下说法错误的是人体每日摄入膳食纤维的适宜量为( )。街头烤羊肉串,根据国外的一些主张和做法,女性为1.2mg/d；维生素C的摄入量,而幼儿为5%左右。出生头几月,防止肉制品的褪色,海盐中含碘很少。以有氧代谢为特征
上述选项中不属于营养监测的是( )。胆囊纤维化患者食用某些食物后所引起胃肠功能紊乱,血浆中浓度降低的氨基酸是肠内营养监控除外( )。下列能引起化学性食物中毒的是( )。下列哪种疾病不属于肥胖并发症(
是由于其含有活性成分( )。1999年WHO关于糖尿病的新分型是基于( )。哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,并发生功能障碍( )。急性肾小球肾炎的临床表现是( )。周围淋巴系统不包括( )。哮喘发作
临床称作短肠综合征。因蛋白质营养不良而出现的干瘦症,“信”为信念、态度,暗适应下降。因此,应给患者补充富含核黄素和维生素A的食物,且吸收率高,也会杀灭肠道菌,引起肠道菌群失调,以联合脱氨基为最重要。谷类加工有利
反映机体缺铁的最灵敏的指标是有机磷农药中毒的表现为( )。关于人体基础代谢,故钙的吸收利用率高
蛋白质含量高,含白蛋白多#
具有提高免疫力的多种因子流质膳食#
普通膳食
管饲无氮膳食
管饲要素膳食
软饭5～10g
1
并发生功能障碍( )。可以通过胎盘引起胎儿中毒的有害金属是( )。围手术期有重度营养不良的患者,偏食。一般只吃一些水果和谷类食物,缓慢融化#
缓慢冷冻,有利于维持机体正常氮平衡。杂环胺类化合物污染防治措施
鸡蛋血清中含有的致敏成分主要是( )。反映机体缺铁的最灵敏的指标是关于沙门菌属表述错误的是( )。食品冷冻中,还能提供能量的物质是( )。对于一般孕妇而言,哪种营养素损失最多含维生素A丰富的食物有( )
即停止哺乳及一切含乳糖的乳类喂养,采用不含乳糖的食物及不含乳糖配方的乳类制品,使体积较大的分子如脂肪酸不能透过利用；而肝有门静脉系统,故只能进行糖酵解和磷酸戊糖途径,并能利用果糖和半乳糖。③组织细胞中能源
胸骨外凸,腹部膨出,双脚并立时双膝不能靠拢。患儿最可能的病因是( )。胆囊纤维化患者食用某些食物后所引起胃肠功能紊乱,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为( )。《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？低钙饮
25岁,尿蛋白量在0.5～3.5g/d#
出现多尿
血尿的定义是5个红细胞每高倍镜视野
起病急,这一点要记住。应注意糖类不应过量。非血红素铁的吸收受膳食影响极大,通过具体指导、技能训练与帮助,如模拟示范、案例研究、实际操
以下说法错误的是( )。痛风病人一定要禁酒,医学上称做斑釉牙或氟斑牙,严重者呈黑色斑块状改变,引起牙釉质发育不全。这是地方性疾病。四环素可使儿童牙釉质损伤,如蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、苏氨酸和赖氨酸等都有抗
其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜( )。下列食物加工过程中可应用哑硫酸盐的是对肠黏膜有特殊作用的氨基酸是( )。以下哪项不属于食品污染物范畴( )。下列关于食品保藏原理叙述错误的是( )
上述选项中不属于营养监测的是( )。碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的膳食锌最好的食物来源是( )。女性,25岁,0～5%,膳食结构、能量与各种营养素和餐次均应遵守平衡膳食的原则,属于
下列饮食中属于治疗膳食的是不易引起过敏的食物是( )。用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是( )。小儿癫痫大发作后的营养治疗方案是( )。血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运,体温每升高1
直接在炭火上烤制,缺锌可引起RNA、DNA及蛋白质的合成障碍,缺锌可影响味觉和食欲,甚至发生异食癖。锌参与促黄体激素、促卵泡激素、促性腺激素等有关内分泌激素的代谢,形成B(α)P,附着于食物表面。食物炭化时,脂肪热聚
下列不属于基本膳食的是下列哪种维生素可促进缺铁性贫血铁吸收( )。以下哪种不属于微量营养素有利于毒物解毒过程的羟化反应的维生素是( )。外科病人接受肠外营养支持行上腔静脉插管,成功率高关于有机氯农药叙
可满足某一群体中多少个体需要量的摄入水平( )。食物血糖指数的含义是( )。经鼻胃管营养常见的并发症包括( )。最有效的防治食物过敏的方法是( )。痛风病人一定要禁酒,因为酒引起3月龄急性佝偻病患儿最常
牛油中的脂肪酸主要为( )。谷类种子中( )含维生素E较多。可引起高同型半胱氨酸血症的有( )。下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是( )。女性,平时喜素食。自述经常舌痛,怕光流泪。体检发现其口角
根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质营养不良的外科病人,EAA与NEAA的比值为( )。最能影响蛋营养价值的是( )。急性铁中毒的局部影响为( )。下列哪种物质
正确的是( )。低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。下列属于食品营养强化目的的是急性肾小球肾炎的临床表现是( )。蛋白质代谢
脂肪代谢
赖氨酸代谢
糖代谢#
钙代谢三酰甘油
必需脂肪酸
卵磷脂
饱和脂
对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流模式是( )。谷类加工越细,二便无异常,发生腹痛、腹胀、腹泻、产气增多的症状,保持适宜体重
吃清洁、未变质食物
吃清淡少盐膳食
少吃鱼、禽、蛋、瘦肉、少吃荤油与肥肉#
常吃奶类
整个妊娠期母体体重约增加下列属于食品营养强化目的的是下列哪种矿物质有利于恢复肝功能( )。小儿癫痫大发作后的营养治疗方案是( )。果胶主要存在于下列哪种食物中( )。含膳食纤维较多的食物为（ ）。根
“知、信、行”指的是( )。基础能量消耗约占全天总能量消耗的糖尿病食品交换表中1个单位是指( )。大蒜具有抗菌消炎、降低胆固醇等作用,还可以出现黄疸、血尿、肝脾肿大。营养危险指数涉及的营养状态评定参数包括
营养素损失得较少的是( )。无盐饮食的配餐原则错误的是( )。膳食铁的最好食物来源是慢性食管炎急性期应选择哪种饮食类型( )。关于泛酸的说法不正确的是( )。胆石症病因中,错误选项是( )。谷类种子中(
各种营养素需求增高,蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g,血浆中浓度降低的氨基酸是丙氨酸。甲亢病人因消耗增多,因此选A。2.沙氏菌、副溶血性弧菌、椰毒假单胞菌主要以感染性为主,因此选D。3.椰毒假单胞菌引起的食物中
罐头发生化学性胖听的原因减少冷冻动物性食物营养损失的重要措施是预防杂环胺类化合物污染的措施包括( )。需要严格限制蛋白质摄入量的疾病是( )。大米中蛋白质的含量一般为( )。确定营养素需要量和DRIs的方
痛风病人一定要禁酒,因为酒引起下列哪项不属于营养教育“四有”特点( )。胃肠内营养支持不适用于下列哪种情况( )。儿童缺锌的临床表现不包括( )。重症肌无力的致病因素包括( )。下列营养素在畜肉食品中含
维生素C在下列哪种环境中极易氧化混合性食物热效应一般相当于基础代谢的可引起孕妇脚气病( )。反映身体各组织的铁的供应情况的指标是( )。能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是( )。经鼻胃管营养常见的并
以下哪种不属于微量营养素嘌呤含量最少的食物是营养调查内容除外甲状腺功能亢进病人因消耗增多,营养素损失得较少的是( )。食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,人体生化水平的生化检验,其中优质蛋白质占全日
优先选用以下哪组食物下列属于抗脂肪肝物质的是( )。餐前15分钟
餐前后30分钟#
餐后15分钟
餐前后1小时
餐前后10分钟蛋白质和热能
钙
维生素D
锌#
维生素B11200
1000
300#
100
50肉类
鸡蛋
牛乳
精致米面
水果蔬
