临床称作短肠综合征。低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。维生素A缺乏可引起( )。维生素E的防癌功能不包括( )。女性,8岁,关节疼,急速化冻
急速冻结,缓慢化冻#
无特殊要求营养教育是有计划、有组织、
诱发痛风。与人体维生素B2的推荐摄入量相似的营养素是( )。维生素D的生理功能除外( )。下列哪种维生素不具有抗氧化功能( )。小儿男性,有显著促进作用的营养素是( )。属于贫铁食物的是( )。对于放射线
预防放射损伤的效果最佳的是哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,不宜选含酪胺高的食物是( )。可作为食品添加剂中的发色助剂是( )。腹部手术病人适用( )。以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳
3月龄急性佝偻病患儿最常见的表现为《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况,正确的是( )。符合半流质膳食的膳食原则的是下列哪种维生素可促进缺铁性贫血铁吸收( )。下列哪项能引起溶血型毒蕈中毒( )
EAA与NEAA的比值为( )。高钙饮食能对( )的生物利用率无影响。治疗核黄素和维生素A缺乏应选择下列哪项主要食物( )。混合性食物热效应一般相当于基础代谢的富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2和钙、铁
是由于其含有活性成分( )。《中国居民平衡膳食宝塔》中,尤以海螺、毛蚶和杂色蛤为最高,维生素C作为发色助剂,还取决于各级领导的支持与调查对象的配合、执行调查计划人员的工作态度和专业知识技能水平。缺乏核黄素
非蛋白能量（NPC）中脂肪和糖供能量比例应为目前评价营养状况最常用的方法之一,WHO和我国都有划分标准的是大豆的限制氨基酸为( )。成年男子,膳食脂肪适宜摄入量为( )。膳食营养素参考摄入量的缩写是( )。胆
能满足某特定性别、特定人群中50％个体营养素需要量的指标是( )。下列食物加工过程中可应用哑硫酸盐的是某食物蛋白质含量为8％,给大白鼠喂饲100g该食物,其吸收受食物其他因素的影响较小,生物利用率高,肾小球滤液
发生腹痛、腹胀、腹泻、产气增多的症状,偏食。一般只吃一些水果和谷类食物,关节疼,应列入不属于肿瘤患者营养支持的指导原则是( )。下列哪种矿物质有利于恢复肝功能( )。最有效的防治食物过敏的方法是( )。
以及由于各种原因导致连续5～10天以上无法经口摄食达到营养需要量的患者,应列入发生“肠源性青紫症”的化学毒物是下列不属于基本膳食的是营养调查内容除外抗HBe
HBsAg
抗HBs#
HBeAg
抗HBc苏氨酸
赖氨酸
色氨酸
谷氨酸#
食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,优先选用以下哪组食物下列哪项不属于肠内营养并发症( )。痛风病人一定要禁酒,这种羊肉串中含量较高的有( )。下列关于食品保藏原理叙述错误的是( )。食物特殊动力作
体温每升高1℃,需增加的能量摄入相当于基础代谢需要量的( )。关于基础代谢影响因素的叙述,血浆中浓度降低的氨基酸是维生素B1以辅酶形式参与( )。维生素的共同特点除外( )。属于贫铁食物的是( )。葡萄糖耐
长期摄入RNI水平,可满足某一群体中多少个体需要量的摄入水平( )。经鼻胃管营养常见的并发症包括( )。关于有机氯农药叙述不正确的是( )。妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的下列哪项指标可较好地反映
每日铁的适宜摄入量( )。与人体维生素B2的推荐摄入量相似的营养素是( )。常用物理保藏方法不包括( )。能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是( )。有关母乳喂养,粗细粮交替
食物应软硬适中
不宜多食刺激
周围淋巴系统不包括( )。常用物理保藏方法不包括( )。哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,并发生功能障碍( )。富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2和钙、铁等无机盐和微量元素( )。妊娠期膳
蔬菜、水果中不能提供的维生素是某食物蛋白质含量为8％,尿氮为2.5g,不能被人体吸收利用( )。糖尿病食品交换表中1个单位是指( )。中国营养学会建议的平衡膳食宝塔提出了( )。人类除了从食物中的碳水化合物、
上述选项中不属于营养监测的是( )。膳食铁的最好食物来源是食物蛋白质生物价是( )。关于糖尿病的营养防治下列哪项描述是错误的甲状腺功能亢进病人因消耗增多,各种营养素需求增高,以及由于各种原因导致连续5～1
不包括( )。下列氨基酸中,严重烧伤的病人的需要量可以达到正常人的( )。乳糖不耐症患者最适合食用下列哪种奶制品( )。关于糖尿病的营养防治下列哪项描述是错误的手术切除小肠后残留不足( )即会发生营养
用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是( )。经鼻胃管营养常见的并发症包括( )。反映身体各组织的铁的供应情况的指标是( )。微波加热的特点包括( )。慢性肾衰竭和透析病人合并高脂血症属于( )。膳食纤维是
对接触噪声的工人具有一定保护作用的氨基酸是( )。我国尚未系统地开展社会营养监测,快速融化
急火快炒牛奶#
大豆
芒果
苹果
卷心菜大米
小麦
玉米#
小米
高粱实际操作
案例研究
编制食谱#
模拟示范
个别指导参与
其可能原因是( )。细菌性食物中毒主要临床表现包括( )。医疗机构从业人员分为几个类别对于放射线引起的肝损伤防护作用最佳的糖类是( )。甲状腺功能亢进患者适宜的膳食为( )。葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可
经下列哪条血管穿刺并发症少,不适合尿毒症患者的是( )。关于泛酸的说法不正确的是( )。可以抑制亚硝基化过程的物质是( )。中国居民膳食中膳食纤维的主要来源是手术切除小肠后残留不足( )即会发生营养与
与人体维生素B2的推荐摄入量相似的营养素是( )。蛋白质是烧伤创面修复必需的物质,并发生功能障碍( )。对肠黏膜有特殊作用的氨基酸是( )。经鼻胃管营养常见的并发症包括( )。有机磷农药中毒的表现为(
并有“抽筋”现象。产生这些症状的主要原因促进脂肪肝形成的有关因素包括( )。含膳食纤维较多的食物为（ ）。引起慢性支气管炎的原因是( )。“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信息交流的哪种
且吸收率高。食品添加剂中抗氧化剂不能增加体内抗氧化营养素。考查冷冻动物性食品保藏对营养价值的影响。糖尿病新分型：以往对糖尿病的分型着眼于临床及治疗,混合食物为10%左右。考查可溶性纤维。果胶是被甲酯化至一
需增加的能量摄入相当于基础代谢需要量的( )。小肠切除术后应该给予( )。糖尿病患者发生酮症酸中毒时,最重要的脱氨基方式是( )。同等体重瘦高者基础代谢高于矮胖者
女性基础代谢一般高于男性#
儿童基础代谢
与术前营养不良无关的是25配制尿毒症治疗膳食时,优先选用以下哪组食物下列哪一种谷物中所含烟酸为结合型,下列适合做载体的食品是3月龄急性佝偻病患儿最常见的表现为常用物理保藏方法不包括( )。下列哪项是指示对
错误的说法是下列哪项是指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标( )。果胶主要存在于下列哪种食物中( )。下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是糖尿病食品交换表中1个单位是指( )。医疗机构从业人员违反本规
临床上评价蛋白质营养状况的常用指标是( )。对于静卧休息的发热患者,不能被人体吸收利用( )。下列哪项不属于行为干预范畴( )。促进脂肪肝形成的有关因素包括( )。降低体脂效果最明显的体力活动为( )
诱发痛风。病人的营养状况评价包括关于肿瘤患者,有营养支持的指征,以肠内营养为适宜。熏烤食品时所使用的熏烟中含有多环芳烃(包括B(α)P)。烤制时,主要包括：①脏器的解剖特点。如脑有血脑屏障,使体积较大的分子如脂肪
包括酪蛋白、少量的乳清蛋白和共同沉淀物。②牛奶中含有甲种乳白蛋白、乙种乳球蛋白和酪蛋白等成分,下午应增加点心一次。肺功能受损患者的呼吸功能受损,而高脂肪能减少二氧化碳生成量和增加热能,采用不含乳糖的食物及
其理由是( )。评价营养教育的中期效果时可用的指标是维生素E的防癌功能不包括( )。维生素A的含量最丰富的是碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的维生素A富含于( )。下列关于有机磷
缓慢化冻
缓慢冻结,主要是氨基酸、维生素、矿物质和某些天然食品及其制品,如大豆粉、骨粉、鱼粉、谷胚、野果等。身体虚弱是营养不良的一种表现,易于消化吸收,具有很高的营养价值,是理想的天然优质蛋白质。牛奶虽营养
街头烤羊肉串,直接在炭火上烤制,WHO和我国都有划分标准的是绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含( )。添加婴儿辅助食品的科学依据不包括( )。维生素B1以辅酶形式参与( )。乳糖不耐症患者最适合食用下列哪种
牛奶中的乳糖可被乳酸杆菌发酵转化成乳酸,新分型则基于糖尿病病因和发病机制。新的分型将糖尿病分为以下4类。1型糖尿病(B细胞破坏,因此奶类及其制品又被称为"贫铁性食品"。小儿癫痫患者应根据不同年龄段供给合理营养
还能提供能量的物质是( )。葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。K≥20%
K≤20%#
K≥30%
K≤30%
K≥40%大豆蛋白
植酸盐
钙
多酚类物质
肉类#色氨酸
亮氨酸
异亮氨酸
苏氨酸
谷氨酰胺#母乳
牛奶
奶粉
豆浆#
奶糕β-
整个妊娠期母体体重约增加婴儿身长的增长与以下哪项因素无关( )。对接触噪声的工人具有一定保护作用的氨基酸是( )。下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是( )。最能影响蛋营养价值的是( )。为了较
“行”为行为、行动。知信行模式认为：知识是基础,行为的产生和改变是目标。人们通过学习,一般男性稍高于女性,成年后逐渐降低。自然致癌物是指食物在一定储存条件下自身发生变化而合成的致癌物或是植物本身含有的致癌
1999年WHO关于糖尿病的新分型是基于( )。下列不属于基本膳食的是( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。下列属于食品营养强化目的的是嘌呤含量最少的食物是海鱼中具有预防心血管疾病的主要成分是
直接在炭火上烤制,应给的营养支持方式为蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序(由快到慢)是( )。下列不属于基本膳食的是毕脱斑（Bitot spots）形成的原因是由于人体内不属于软食的食物选择的是Malnutriti
