成年人体内含钙总量占体重的

[单选题]成年人体内含钙总量占体重的

A. 4%～5%
B. 2%～3%
C. 1.5%～2.0%
D. 0.1%～0.5%
E. 0.5%～1.0%

正确答案 ：C

解析：成年人体内含钙总量占体重的1.5%～2.0%。

查看答案 登录查看本科目所有考试题

[单选题]以下微量元素属于人体必需微量元素的是( )。

A. 硅
B. 镍
C. 锡
D. 钒
E. 钼

正确答案 ：E

解析：人体必需微量元素包括铁、碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、氟、锰。

[单选题]下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是(　　)。

A. 血清转铁蛋白
B. 血清蛋白
C. 血红蛋白
D. 迟发型超敏皮肤反应试验
E. 三头肌皮褶厚度

正确答案 ：C

解析：预后营养指数涉及的营养状态评定参数包括血清蛋白(ALB)、表示三头肌皮褶厚度(TSF)、迟发型超敏皮肤反应实验(DHST)和血清转铁蛋白(TFN)。

[单选题]2～4周婴儿(　　)。

A. 开始添加谷类食品
B. 添加含铁丰富的食物
C. 应完全断奶
D. 开始添加鱼肝油
E. 开始使用强化铁的谷物

正确答案 ：D

[单选题]以下哪项不属于食品污染物范畴(　　)。

A. 微生物
B. 食品添加剂
C. 重金属
D. 河豚毒素
E. 寄生虫

正确答案 ：D

解析：此题考查的是食品污染物的定义，河豚毒素是天然有毒物质而非食品污染物。

[单选题]谷类加工越细，营养素损失得较少的是(　　)。

A. 淀粉
B. 维生素E
C. 维生素B1
D. 矿物质
E. 膳食纤维

正确答案 ：A

解析：谷类加工有利于食用和消化吸收，但由于蛋白质、脂类、矿物质和维生素主要存在于糊粉层和谷胚中，因此加工精度越高，营养素损失就越多。

[单选题]不易引起过敏的食物是( )。

A. 富含蛋白质的食物
B. 富含矿物质的食物
C. 一些外来而不常吃到的食品
D. 某些生食的食物
E. 有特殊刺激性的食物

正确答案 ：B

[单选题]含维生素A丰富的食物有(　　)。

A. 鱼
B. 动物内脏
C. 蔬菜
D. 粮谷
E. 瘦肉

正确答案 ：B

解析：维生素A在动物性食物中含量丰富，最好的来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、全奶、蛋黄等。

[单选题]体内镁主要存在于( )。

A. 肌肉
B. 甲状腺
C. 肝和脑
D. 血红蛋白
E. 骨骼

正确答案 ：E

[单选题]嘌呤含量最少的食物是

A. 谷类
B. 内脏
C. 坚果
D. 水果
E. 干豆

正确答案 ：D

解析：食物中嘌呤的含量规律为：内脏>肉>鱼>干豆>坚果>叶菜>谷类>水果。

本文链接：https://www.51kaos.com/show/q7x7kg.html