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卫生中级职称考试宝典营养学卫生专业技术中级笔试题库(AF4)

来源: 考试宝典    发布:2019-11-20   [手机版]    

卫生中级职称考试宝典营养学卫生专业技术中级笔试题库(AF4)导言】考试宝典发布卫生中级职称考试宝典营养学卫生专业技术中级笔试题库(AF4),更多营养学中级职称考试的考试题库请访问考试宝典中级卫生专业技术资格考试频道。

1. [单选题]牛奶中最主要的致敏成分是

A. 卵球蛋白
B. 酪蛋白
C. 旷乳球蛋白
D. β-乳球蛋白
E. 乳清蛋白


2. [单选题]关于急性支气管炎患者营养治疗错误的是

A. 增加液体摄入
B. 奶制品
C. 供给软食
D. 补充维生素
E. 优质蛋白质


3. [单选题]最有效的防治食物过敏的方法是

A. 食物口服脱敏疗法
B. 食物加工处理方法
C. 避免疗法
D. 早期喂养方法
E. 代用食物疗法


4. [单选题]婴幼儿除含有成人体内的8种必需氨基酸外,还应含有的必需氨基酸是

A. 苯丙氨酸
B. 组氨酸
C. 含硫氨基酸
D. 赖氨酸
E. 色氨酸


5. [单选题]运用各种手段准确了解某一人群(以至个体)各种营养指标的水平,用来判断其当前营养状况,这称为

A. 人体营养水平鉴定
B. 膳食调查
C. 营养调查
D. 人体测量资料分析
E. 营养监测


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