【导言】考试宝典发布营养学中级卫生技术真题答案+解析(AD8)，更多营养学中级职称考试的答案解析请访问考试宝典中级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]公共营养密切结合生活实际，其研究对象是
A. 人类社会中某个个体
B. 人类社会中某一限定区域内的各种人群
C. 人类社会中某一限定区域内的某一特殊人群
D. 人类社会中某一限定区域内的某个个体
E. 人类社会中某一特殊人群
2. [单选题]WHO、联合国粮农组织和联合国儿童基金会专家联席会议认为社会营养监测就是
A. 对社会人群进行定期观察，以便说明人群营养现状
B. 对社会人群中某些具有特殊营养问题的人群进行观察，以便制订出改善方案
C. 对社会人群进行连续的动态观察，以便作出改善居民营养的决定
D. 对社会人群进行定期观察，以便作出改善居民营养的决定
E. 对社会某些特殊人群进行定期观察，以便改善居民营养状况
3. [单选题]氨基酸是组成蛋白质的基本单位，它们连接在一起是依靠（ ）。
A. 氢键
B. 二硫键
C. 离子键
D. 肽键
E. 共价键
