【导言】考试宝典发布2019营养学技术中级专项训练考试试题(AF2)，更多营养学中级职称考试的考试试题请访问考试宝典中级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]天然食物中蛋白质生物学价值最高的是
A. 鸡蛋
B. 大豆制品
C. 牛乳
D. 鱼
E. 瘦肉
2. [单选题]乳糖在碳水化合物中属于
A. 以上都不是
B. 单糖
C. 寡糖
D. 双糖
E. 多糖
3. [单选题]下列不属于公共营养特点的是
A. 强制性
B. 实践性
C. 多学科性
D. 社会性
E. 宏观性
