【导言】考试宝典发布2019卫生初级职称考试宝典营养(师)医学卫生初级真题分析(AA7)，更多营养(师)初级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]胆囊疾病患者术后膳食调配( )。
A. 增加萝卜、黄豆的摄入
B. 适当补充牛奶
C. 增加膳食纤维的摄入
D. 减少辛辣食物和刺激性强的调味品
E. 控制水的摄入
2. [单选题]下列食品含钙量丰富而且吸收率也高的是( )。
A. 动物血
B. 鸡蛋
C. 牛奶
D. 鸡肝
E. 豆类
3. [单选题]妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的
A. 1／3以上
B. 1/6以上
C. 1／2以上
D. 1／5以上
E. 1／4以上
