【导言】考试宝典发布营养学卫生技术中级2019在线测试题库(Z4),更多营养学中级职称考试的考试题库请访问考试宝典中级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]河豚中河豚毒素含量最高的器官是
A. 眼睛
B. 肾脏
C. 皮肤
D. 卵巢
E. 血液
2. [单选题]食物的营养成分不同其产生的热效应也不同,食物热效应约消耗本身产生能量最高的成分是
A. 蛋白质
B. 矿物质
C. 脂肪
D. 维生素
E. 碳水化合物
3. [单选题]女性,40岁,因卵巢癌收住入院,住院第3日患者饮食中含蛋白质40g,查尿尿素氮290mg,尿量1800ml,其他排出氮为3.5g,该病人的氮平衡为( )。
A. -3.8g
B. -7.5g
C. +1.2g
D. -2.3g
E. +2.9g
4. [单选题]原发性骨质疏松症的特征为
A. Ⅱ型为高转换型骨质疏松症
B. 骨的微观结构不变
C. Ⅰ型为老年性骨质疏松症
D. 骨的脆性降低
E. 骨量减少
5. [单选题]下列膳食有助于控制高血压的是( )。
A. 低钾高钠膳食
B. 高钾高钠膳食
C. 高钾低钠膳食
D. 低钾低钠膳食
E. 低镁低钙膳食