卫生中级职称考试宝典2019营养学中级卫生专业技术专业题库(Y7)

1. [单选题]能引起"醉酒症状"的是

A. 毒蕈中毒
B. 亚硝酸盐中毒
C. 锌中毒
D. 赤霉病麦中毒
E. 砷中毒

2. [单选题]影响农作物农药残留的因素有

A. 环境、气象条件
B. 以上都是
C. 施药到收获的时间间隔
D. 农药品种
E. 农作物的品种

3. [单选题]呼吸衰竭病人的能量消耗采用Harris-Benedict公式计算，并乘以校正系数，校正系数应为（ ）。

A. 男性1.16，女性1.19
B. 男性1.30，女性1.45
C. 男性0.80，女性0.92
D. 男性1.10，女性0.98
E. 男性1.22，女性1.32

4. [单选题]最适宜原发性骨质疏松症患者补充锌的食物为

A. 南瓜
B. 牡蛎
C. 辣椒
D. 西瓜
E. 蘑菇

5. [单选题]下列疾病不是由于营养过剩引起的是

A. 痛风
B. 糖尿病
C. 肥胖
D. 佝偻病
E. 高胆固醇血症

1.正确答案 ：D

2.正确答案 ：B

3.正确答案 ：A

解析：校正系数男性为1.16，女性为1.19。

4.正确答案 ：B

解析：海产品(海鱼、牡蛎等)含锌较高，而蔬菜水果含锌量较低。

5.正确答案 ：D

解析：营养性疾病包括营养不足和营养过剩。营养过剩包括糖尿病、痛风、肥胖、高胆固醇血症。佝偻病属于营养不足性疾病。

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