营养学与食品卫生学试卷及答案_卫生高级职称考试(正高)

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营养与食品卫生医学高级职称(正高)历年真题及答案(J2)
推拿手法中的补法应是（）甘温除热的代表方为（）食品卫生学的主要研究内容为（）。单独使用扶正法适用于（）低蛋白膳食的适用对象有( )。营养学的研究方法有( )。 #有强身壮体作用可治疗乳痈、肠痈等外科病证阳...
医学职称(正高)考试宝典2023营养与食品卫生学卫生高级职历年真题解析(M8)
微波烹调过程对大部分农药的去除作用小，影响不大；使用劣质微波包装材质可能引起化学污染物向食品中迁移；微波加热时微波用纸等碎裂、烧焦，造成食品的物理性污染；在加热不彻底的情况下，微波食品可以残存微生物；...
营养与食品卫生高级职称(正高)2019真题部分答案(AB1)
中国营养学会推荐孕妇脂类物质的摄入量包括( )。菌落总数的食品卫生学意义( )。暴喜过度，临床常见的症状有（）饱和脂肪酸的摄入量要小于总能量的10％#膳食脂肪供能比为20％～30％#ω-6：ω-3=4～6：1#胆固醇的摄入...
营养与食品卫生学卫生高级职2023历年真题及答案(Q3)
食品卫生学的主要研究内容为（）。，包括食品的污染、食品及其加工技术的卫生问题、食源性疾病及食品安全评价体系的建立、食品卫生监督管理。
医学职称(正高)考试宝典营养与食品卫生医学高级职称(正高)终极考试模拟试卷(AB1)
中国营养学会推荐孕妇脂类物质的摄入量包括( )。痰饮的致病特点是（）甘温除热的代表方为（）下列耳穴中，位于三角窝的是（）痰火扰神型狂病的治疗主方是（）食品卫生学的研究方法有( )。具有清热利湿、凉血解毒...
营养与食品卫生(正高)真题案例分析题正确答案(E1)
#肝阳肾气肥胖患者心功能不全患者肾功能不全患者#肝性脑病患者#急性肾炎患者#生石膏知母甘草生地#粳米食品卫生监督职责是进行食品卫生监测、检验和技术指导、对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施、对...
医学正高考试宝典营养与食品卫生卫生正高高级职称晋升职称在线题库(U8)
治疗热入营分证的主方是（）起于胞中的经脉有（）为保证食品质量对冷冻工艺要求下列关于生态学在营养学中的应用叙述正确的是（）下列属于微波食品的卫生学问题的有（）热入营分证治疗时主要选用（）望小儿指纹...
营养与食品卫生学卫生高级职真题单选答案+解析(E7)
食物中毒的发病特点为肉与肉制品的主要卫生问题是( )。五行相生顺序正确的是（）油脂酸败常用的卫生学指标有( )。食品卫生监督职责是进行食品卫生监测、检验和技术指导、对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取...
营养与食品卫生正高卫生高级职称真题单选答案+解析(C2)
常见的膜分离技术包括（）违反《食品安全法》，可给予以下哪些行政处罚尼克酸缺乏的典型症状有分子营养学的研究方法包括（）川芎茶调散中善治阳明经头痛的药物是（）对中毒食品控制处理的主要原则是（）油脂酸败...
食品卫生学的研究方法有( )。
食品卫生学的研究方法有( )。牛乳中具有抑菌、杀菌作用的体系包括( )。胃溃疡的特殊类型有推拿手法中的补法应是（）卫生部规定可受理和批准的保健功能包括郁证总的治则是（）属于优质蛋白质的食物是（）毒蕈中毒...
营养与食品卫生高级职称(正高)模拟考试练习题(R1)
食品卫生学的研究方法有( )。 #舌苔的腐腻红细胞减少#红细胞体积增大#骨髓中出现巨幼红细胞#白细胞增多中性粒细胞增多食品卫生学检验方法#食品毒理学方法#食品安全性评价方法#危险性分析方法#行政与法制监督管理方法...
正高卫生职称考试宝典2019营养与食品卫生学卫生高级职在线题库免费下载(V5)
下列选项中，不属舌形改变的是（）食品卫生学的研究方法有( )。可导致老年性痴呆的生活习惯包括( )。根茎类蔬菜包括( )。中风之发生，根本在于（）胖瘦齿痕歪斜#裂纹老嫩食品毒理学方法#行政与法制监督管理方法#...
卫生正高考试宝典营养与食品卫生高级职称(正高)模拟考试系统(X8)
与食品卫生关系密切的霉菌主要是菌落总数的食品卫生学意义( )。便秘的病因有（）周围神经系统按照分布区可分为( )。，或纽扣般大小龛影#卵石样或息肉样充盈缺损保阴煎#清经散丹栀逍遥散生化汤五味消毒饮主要考核营...
食品卫生学的主要研究内容为（）。
食品卫生学的主要研究内容为（）。糖尿病眼病病症包括( )。内伤发热的基本病机为（）营养师指导糖尿病患者运动治疗应包括哪些内容？ #益气养血疏肝解郁解郁化痰补肾宁心养心安神#热者寒之#塞因塞用用凉远凉用热远...
营养与食品卫生正高职称2024历年真题及答案(S7)
肝郁气滞缺乳的主要证候不包括（）食品湿物料中水分与物料结合有( )形式。以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有属于祛湿剂的是（）寸口脉，右手关所候脏腑是（）氯丙醇的主要毒作用器官有（）下面选项中，不属于胁...
营养与食品卫生医学高级职称(正高)真题答案解析(X0)
有时伴有胃蠕动增强，即胃窦炎的征象，若有糜烂溃疡者可见龛影与钡斑。主要考核现代食品卫生学的发展。 18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成期，此时期食品存在的主要卫生学问题包括细菌污染与食品腐败变质...
营养与食品卫生正高职称考试模拟冲刺试卷(M4)
#食品安全性评价方法#危险性分析方法#行政与法制监督管理方法#无症状高尿酸血症#急性痛风性关节炎#间歇期#痛风石与慢性痛风性关节炎#急性肾炎花生四烯酸#亚油酸二十二碳六烯酸#二十碳五烯酸#α-亚麻酸参苓白术散人参...
营养与食品卫生学卫生高级职冲刺密卷详细答案(J0)
弦脉主病有（）以下选项中，痈的临床特点有（）现代食品的常见卫生问题有油脂酸败常用的卫生学指标有( )。食品的营养标签应含有( )。 #食源性疾病#肿瘤食品标识滥用#食品工程新技术所带来的问题#酸价#农药残留过氧...
卫生高级职称(正高)考试宝典2024营养与食品卫生医学正高免费题库(G3)
；酶天然毒性是食品酶制剂的卫生学问题，不是微波食品的卫生学问题。考核使用食品添加剂的要求和目的。检查应安排在X线钡剂检查之前。主要考核营养学研究内容中食物营养的研究内容。膳食营养素参考摄入量是公共营养...
下列属于微波食品的卫生学问题的有（）
下列属于微波食品的卫生学问题的有（）平胃散的药物组成是（）在我国，用"当量"来表示膳食参考摄入量的维生素是（）预防新生儿佝偻病的措施有( )。下列属于胃蛋白酶特点的有( )。；微波加热时微波用纸等碎裂、烧...

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