【导言】考试宝典发布2020初级卫生专业资格考试宝典营养士真题答案解析(J6)，更多营养(士)初级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]砷化物中毒有效解毒剂( )。
A. 亚硝酸异戊酯
B. 二巯基丙磺酸钠
C. 美蓝+维生素C+葡萄糖
D. 依地酸二钠钙
E. 肉毒多效价抗毒血清
2. [单选题]糖尿病患者使用的食品交换份一份提供的能量是
A. 90kcal
B. 10kcal
C. 200kcal
D. 25kcal
E. 500kcal
3. [单选题]下列属于食品营养强化目的的是
A. 弥补食品在正常加工、储存时造成的营养素损失
B. 使食品防腐保鲜
C. 改善食品口味
D. 使食品颜色鲜艳
E. 食品加工工艺的需要
