营养士医学初级在线题库实战练习(K8)

1. [单选题]男性，40岁，聚餐后突发持续性中上腹疼痛，伴有左腰、左背、左肩部的牵涉痛，入院检查血清淀粉酶水平升高，诊断为急性胰腺炎急性期，此时应采取的营养支持措施为( )。

A. 匀浆膳
B. 低脂肪半流质饮食
C. 清流质
D. 胃肠外营养
E. 要素膳

2. [单选题]对在36.7℃以上高温环境工作的人员应注意氯化钠的补充，但每天最高不要超过

A. 30g
B. 18g
C. 20g
D. 15g
E. 25g

3. [单选题]2～4周婴儿(　　)。

A. 添加含铁丰富的食物
B. 开始使用强化铁的谷物
C. 开始添加谷类食品
D. 应完全断奶
E. 开始添加鱼肝油

4. [单选题]可以在体内转变成维生素A的是

A. 辣椒红素
B. 叶黄素
C. 隐黄素
D. 番茄红素
E. 玉米黄素

5. [单选题]与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是( )。

A. 维生素E
B. 维生素C
C. 维生素A
D. 维生素D
E. 维生素K

1.正确答案 ：D

解析：胰腺炎急性期应禁食，以减轻胰腺负担，故采用胃肠外营养。

2.正确答案 ：A

解析：36．7℃以上时，每升高0．1℃，每天应增加氯化钠1g。但食盐也不能太高，约为25g或稍多，不应超过30g。

3.正确答案 ：E

4.正确答案 ：C

解析：维生素A原包括：α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、γ-胡萝卜素、隐黄素等。

5.正确答案 ：A

解析：维生素E类是指含苯并二氢吡喃结构并具有α-生育酚生物活性的一类物质，从其概念便知维生素E与生殖功能密切相关。

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