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[单选题]引起慢性支气管炎的原因是( )。
A. 引起过敏反应的食品
B. 饮水不足
C. 蛋白质供给不足，维生素A和维生素C缺乏
D. 暴饮暴食
E. 长期高胆固醇膳食
[单选题]腹部手术病人适用( )。
A. 软食
B. 禁食
C. 半流质
D. 普通膳食
E. 流质
正确答案 ：E
[单选题]含膳食纤维较多的食物为（ ）。
A. 果汁
B. 粮谷、蔬菜
C. 豆浆
D. 肉、蛋
E. 鱼、奶
正确答案 ：B
[单选题]低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。
A. 慢性肾衰竭合并意识障碍
B. 尿毒症患者术后
C. 急性肾衰竭不伴有分解代谢亢进
D. 慢性肾衰竭透析前
E. 尿毒症患者术前
正确答案 ：A
[单选题]以下哪一项不是营养支持的目的( )。
A. 减少或避免由于治疗引起的不良反应
B. 达到治愈肿瘤的目的
C. 帮助患者安全度过治疗阶段
D. 维持患者良好的生活质量
E. 维持机体的组成以及生理功能
正确答案 ：B
解析：营养支持的目的是预防和纠正患者在疾病和治疗中可能出现的或已经出现的营养不良，因此营养支持不能达到治愈肿瘤的目的。
[单选题]维生素A缺乏可引起( )。
A. 腹泻
B. 毕脱氏斑
C. 脂溢性皮炎
D. 脚气病
E. 佝偻病
正确答案 ：B
[单选题]对接触噪声的工人具有一定保护作用的氨基酸是( )。
A. 色氨酸
B. 谷氨酸
C. 精氨酸
D. 赖氨酸
E. 苏氨酸
正确答案 ：B
[单选题]下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。
A. 心力衰竭
B. 乳糖不耐症
C. 胆结石
D. 高血压
E. 糖尿病
正确答案 ：B
解析：肥胖的并发症包括糖尿病、高血压、冠心病、胆石症等。
[单选题]心脏换瓣手术后应该避免食用的食物是( )。
A. 富含维生素C
B. 富含维生素E
C. 富含维生素B
D. 富含维生素K
E. 富含维生素A
正确答案 ：D
解析：维生素K具有抗凝作用，而换瓣手术后需要进行抗凝治疗，因此不能食用富含维生素K的食物。
[单选题]重症肌无力的致病因素包括( )。
A. 脑发育缺陷
B. 自身免疫
C. 营养不良
D. 癔症
E. 过敏
正确答案 ：B
解析：重症肌无力是对突触后乙酰胆碱受体的自身免疫所致。
