含两个羧基的氨基酸是（ ）

[单选题]含两个羧基的氨基酸是（ ）

A. 酪氨酸
B. 色氨酸
C. 谷氨酸
D. 赖氨酸
E. 苏氨酸

正确答案 ：C

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[单选题]发生在同源序列间的重组称为（ ）

A. 非位点特异的重组
B. 位点特异的重组
C. 基本重组
D. 随机重组
E. 人工重组

正确答案 ：C

[单选题]秩和检验的优点是

A. 适用于两个率的比较
B. 不拘于分布类型
C. 充分利用样本信息
D. 犯判断错误概率小
E. 适用于两组均数的比较

正确答案 ：B

[单选题]干性脚气病的主要临床表现是（ ）

A. 多发性神经炎
B. 心肌炎
C. 舌炎、口角炎
D. 对称性皮炎
E. 脂溢性皮炎

正确答案 ：A

解析：干性脚气病以多发性神经炎症状为主，多为上行性周围神经炎，表现为指趾端麻木、肌肉酸痛和压痛，尤以腓肠肌表现更为明显。

[单选题]牛肾和猪肾( )含量最高，是其他一般食品的数十倍。

A. 铬
B. 磷
C. 硒
D. 锌

正确答案 ：C

[单选题]食品营养价值的评定不包括哪部分

A. 营养素的种类
B. 营养素的质量
C. 营养素的损失
D. 营养素的含量
E. 食品的合理加工烹调

正确答案 ：C

[单选题]与PTK信息传递途径有关的物质是（ ）

A. JAK
B. cAMP
C. cGMP
D. HSP
E. Raf

正确答案 ：E

[单选题]藿香正气散的君药是（ ）

A. 茯苓
B. 藿香
C. 砂仁
D. 厚朴
E. 苍术

正确答案 ：B

[单选题]母乳可供给婴儿几个月内所需要的全部营养素

A. 7～8
B. 4～5
C. 4～6
D. 3～8
E. 6～7

正确答案 ：C

解析：母乳是婴儿最佳天然食物和饮料，含有多种极丰富的营养成分，能供给婴儿4～6个月内所需要的全部营养素。

[单选题]糖的有氧氧化、糖酵解、糖原合成与分解的交叉点是（ ）

A. 烯醇式丙酮酸
B. G－1－P
C. 3－磷酸甘油醛
D. G－6－P
E. 丙酮酸

正确答案 ：D

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