【导言】考试宝典发布"食源性疾患包括"考试试题下载及答案，更多营养与食品卫生(正高)主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(正高)频道。
[多选题]食源性疾患包括
A. 经食物传播的肠道传染病
B. 食物中毒
C. 人畜共患传染病
D. 寄生虫病
E. 肾炎
[多选题]糖尿病眼病病症包括( )。
A. 白内障
B. 玻璃体浑浊
C. 翼状胬肉
D. 视网膜脱落
E. 夜盲症
正确答案 ：ABD
[单选题]患者久咳，兼有便溏、乏力，医用六君子汤，属于（ ）治法
A. 益火消阴
B. 治病求本
C. 塞因塞用
D. 虚则补其母
E. 标本兼治
正确答案 ：D
[多选题]中国营养学会推荐孕妇脂类物质的摄入量包括( )。
A. 膳食脂肪供能比为20％～30％
B. DHA和亚油酸
C. 胆固醇的摄入量小于300mg／d
D. ω-6：ω-3=4～6：1
E. 饱和脂肪酸的摄入量要小于总能量的10％
正确答案 ：ACDE
[多选题]谷胱甘肽(GSH)是由( )组成的三肽。
A. 半胱氨酸
B. 脯氨酸
C. 胱氨酸
D. 甘氨酸
E. 谷氨酸
正确答案 ：ADE
[多选题]下列属于蛋清中蛋白质的有( )。
A. 卵黏蛋白
B. 卵伴清蛋白
C. 抗生物素蛋白
D. 白蛋白
E. 清蛋白
正确答案 ：ABC
[多选题]对误服大量铁剂的患者应给予( )促使形成铁蛋白复合物，以利于下一步治疗。
A. 米汤
B. 生蛋清
C. 豆浆
D. 美蓝
E. 牛奶
正确答案 ：BE
[多选题]舌体强硬的主病为（ ）
A. 热入心包
B. 先天不足
C. 气血两虚
D. 肝肾阴液枯涸
E. 中风
正确答案 ：AE
[多选题]高血压病人适宜的运动方式有（ ）
A. 骑自行车
B. 慢跑
C. 广播操
D. 散步
E. 登山
正确答案 ：ABCD
解析：高血压患者的运动方式应以有氧运动为宜，如步行、慢跑、骑自行车、有氧操、太极拳等。
[多选题]中医学整体观念的主要内容包括（ ）
A. 人与天地相应
B. 人可适应自然环境的变化
C. 大自然是一个有机的整体
D. 人是一个有机的整体
E. 人与社会环境的统一性
正确答案 ：ADE
