【导言】考试宝典发布2020副高考试宝典临床营养卫生高级职称(副高)加血提分在线题库(I5)，更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]从肠道吸收后直接由门静脉转运到肝，不经过淋巴系统的是
A. 植物固醇
B. 长链三酰甘油
C. 胆固醇
D. 磷脂
E. 中链三酰甘油
2. [多选题]优质蛋白应具备的条件有
A. 含氧量高
B. 必要氨基酸种类齐全
C. 消化率高
D. 氨基酸评分高
E. 生物价值高
3. [单选题]引起臭米面食物中毒的致病菌是
A. 椰毒假单胞菌
B. 肉毒梭菌
C. 镰刀菌
D. 黄曲霉菌
E. 致病性大肠杆菌
4. [单选题]不属于四神丸组成的是（ ）
A. 补骨脂
B. 肉豆蔻
C. 肉桂
D. 五味子
E. 吴茱萸
5. [单选题]肝衰竭营养治疗原则是
A. 低蛋白高碳水化合物膳食
B. 高蛋白高碳水化合物膳食
C. 高蛋白低碳水化合物膳食
D. 高蛋白高能量膳食
E. 低蛋白低碳水化合物膳食
