营养与食品卫生学知识竞赛题库_卫生高级职称考试(正高)

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营养与食品卫生正高2025在线题库在线练习(C3)
能够确定为红细胞生成缺铁期的指标是（）风池穴当胸锁乳突肌与斜方肌上端之间的凹陷中，后发际上（）侵犯人体可引起关节疼痛重着症状的邪气是（）粮食污染黄曲霉毒素后，可采取的去毒方法有( )。五苓散的君药是（...
正高级卫生资格考试宝典2023营养与食品卫生学卫生高级职真题题库(H8)
具有活血止痛功效的药物是（）转基因食品的卫生学问题有（）下列属于胃蛋白酶特点的有( )。高血压的危险因素有( )。 #调查人员的工作态度#调查人员的专业知识技能水平#转基因食品可能对环境及人体健康造成危害：基...
营养与食品卫生医学高级职称(正高)2019在线题库资料(X7)
营养调查工作质量的影响因素包括（）肺所吸入之清气，要发挥其生理效应，必须（）属于诊断和代谢膳食的有（）下列脏腑中，主要与淋证的发生有关的是（）转基因食品的卫生学问题有（）调查人员的工作态度#工作计...
营养与食品卫生学卫生高级职真题单选答案+解析(E7)
食物中毒的发病特点为肉与肉制品的主要卫生问题是( )。五行相生顺序正确的是（）油脂酸败常用的卫生学指标有( )。本题考核的知识点是在肠道吸收过程中，铅与锌、铁和钙等元素共用同一个转运蛋白，相互间存在竞争性...
营养与食品卫生学卫生高级职冲刺密卷详细答案(J0)
弦脉主病有（）以下选项中，痈的临床特点有（）现代食品的常见卫生问题有油脂酸败常用的卫生学指标有( )。食品的营养标签应含有( )。 #食源性疾病#肿瘤食品标识滥用#食品工程新技术所带来的问题#酸价#农药残留过氧...
2024正高考试宝典营养与食品卫生卫生高级职称(正高)专业知识在线题库(K3)
考核蔬菜水果营养素分布特点。考核蔬菜水果常用的贮藏方法。主要考核食品卫生学的研究内容，包括食品的污染、食品及其加工技术的卫生问题、食源性疾病及食品安全评价体系的建立、食品卫生监督管理。考核畜禽鱼蛋等动...
卫生正高职称考试宝典营养与食品卫生高级职称(正高)在线题库在线测评(X7)
18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成期，此时期食品存在的主要卫生学问题包括细菌污染与食品腐败变质、食物中毒、食品的伪造、掺假、掺杂等问题，而食品的化学性污染是第二次世界大战结束后食品卫生的最主要...
营养与食品卫生正高卫生高级职称真题详细解析(P3)
含碘丰富的食品有（）属于脉率较快的脉有（）青少年生长发育中需要量与生长发育速率相一致的营养成分包括（）红舌和绛舌皆主（）脾的运化功能失常可产生（）属于足厥阴肝经循行的部位有（）下列各组经脉中，从...
医学职称(正高)考试宝典2023营养与食品卫生学卫生高级职历年真题解析(M8)
治疗肾阳虚微证水肿应选用的方剂是（）组成解表剂的主要药物是（）《医林改错》的作者是（）下面关于铁的说法正确的是（）下列属于微波食品的卫生学问题的有（）喘证的治疗原则包括（）营养缺乏病的诊断可综合...
营养与食品卫生高级职称(正高)模拟考试练习题(R1)
#舌苔的腐腻红细胞减少#红细胞体积增大#骨髓中出现巨幼红细胞#白细胞增多中性粒细胞增多食品卫生学检验方法#食品毒理学方法#食品安全性评价方法#危险性分析方法#行政与法制监督管理方法#碳水化合物优先利用为主#蛋白...
(正高)高级卫生资格考试宝典营养与食品卫生卫生正高在线题库内容(O0)
#适当增加动物性食物的摄取本题考核的知识点是青少年的营养需要。 18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成期，此时期食品存在的主要卫生学问题包括细菌污染与食品腐败变质、食物中毒、食品的伪造、掺假、掺杂等...
正高卫生职称考试宝典2019营养与食品卫生学卫生高级职在线题库免费下载(V5)
下列选项中，不属舌形改变的是（）食品卫生学的研究方法有( )。可导致老年性痴呆的生活习惯包括( )。根茎类蔬菜包括( )。中风之发生，根本在于（）胖瘦齿痕歪斜#裂纹老嫩食品毒理学方法#行政与法制监督管理方法#...
2023营养与食品卫生(正高)案例分析在线题库(B3)
属于诊断和代谢膳食的有（）与水湿痰饮形成关系密切的因素是（）霉菌毒素的性质包括（）茶中的非营养成分有( )。《食品卫生法》的立法目的有必需脂肪酸在体内可合成的脂肪酸包括（）经络学说的产生与下列医疗实...
卫生正高职称考试宝典营养与食品卫生正高卫生职称基础知识在线题库(G6)
下列属于微波食品的卫生学问题的有（）妊娠期应补充一定量的动物肝、血、瘦肉等食物，必要时可在医生指导下加服铁剂，其原因是（）当归补血汤的药物组成是（）属于理血剂的是（）半夏泻心汤的功用是（）常见的...
营养与食品卫生医学职称正高免费在线题库(Q1)
#不应改变食品的色香味不应降低食品本身的营养价值#不应掩盖食品腐败变质#生石膏知母甘草生地#粳米桔梗#半夏昆布白芥子白附子生长#升发#条达#舒畅#升腾食品腐败变质#食物中毒#工业三废排放食品掺假#三致毒性污染物的...
2023营养与食品卫生医学正高终极模考试试题(M7)
运动员的合理膳食原则包括（）会加剧痛痹的邪气是（）患慢性肺部疾病合并营养不良的患者因( )等造成的临床后遗症主要是突发的高碳酸血症性呼吸衰竭，加重感染。急性胰腺炎的全身并发症有( )。属于脉率较快的脉有（...
营养与食品卫生学卫生高级职2023历年真题及答案(Q3)
食品卫生学的主要研究内容为（）。 #食物过敏#补中益气汤#清经散#两地汤#丹栀逍遥散#四君子汤主要考核食品卫生学的研究内容，包括食品的污染、食品及其加工技术的卫生问题、食源性疾病及食品安全评价体系的建立、食...
营养与食品卫生正高卫生职称历年在线题库(B0)
；微波加热时微波用纸等碎裂、烧焦，造成食品的物理性污染；在加热不彻底的情况下，微波食品可以残存微生物；酶天然毒性是食品酶制剂的卫生学问题，不是微波食品的卫生学问题。初级卫生保健及九项主要内容：①开展健...
营养与食品卫生卫生正高2023冲刺密卷专家解析(N2)
实证闭经的常见证型有（）侵犯人体，易于引起肿疡的邪气是（）治疗胸中血瘀证的主方是（）《中国居民膳食指南》中关于学龄前儿童的膳食指南特别强调了（）内伤发热的辨证纲领应为（）手少阳三焦经与足少阳胆经...
2023营养与食品卫生正高考试真题(E1)
18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（）。肠内营养的适应证有（）经络系统中，"内属于脏腑，外络于肢节"的为（）中医学辨证中，最基本的辨证方法是（）《食品安全法》规定实施临时控制措施的包括减...

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