【导言】考试宝典发布2019医学正高考试宝典营养与食品卫生正高冲刺密卷案例分析题解析(Z8)，更多营养与食品卫生(正高)主任医师高级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典卫生高级职称考试(正高)频道。
1. [多选题]溃疡型胃癌的X线征象包括
A. 裂隙征
B. 项圈征
C. 僵硬
D. 环堤
E. 放射状黏膜纠集
2. [单选题]肝在五行属木，与其相表里的是（ ）
A. 小肠
B. 胃
C. 爪
D. 胆
E. 膀胱
3. [多选题]N-亚硝基化合物的前体物包括（ ）
A. 氨
B. 胺类物质
C. 硝酸盐
D. 铵盐
E. 亚硝酸盐
