【导言】考试宝典发布2019卫生初级职称考试宝典营养(师)初级资格备考模拟试题(AB8)，更多营养(师)初级卫生专业技术资格考试的考试模拟题请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]可以通过胎盘引起胎儿中毒的有害金属是( )。
A. 铅
B. 铜
C. 铝
D. 汞
E. 镉
2. [单选题]下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。
A. 雌激素
B. 维生素D
C. 胆汁酸
D. 胃泌素
E. 肾上腺皮质激素
3. [单选题]妊娠初期，每日铁的适宜摄入量( )。
A. 15mg
B. 20mg
C. 25mg
D. 30mg
E. 35mg
4. [单选题]小儿癫痫大发作后的营养治疗方案是( )。
A. 补水
B. 不能给予饮水与饮食
C. 高能量膳食
D. 普通膳食
E. 无氮流质膳食
5. [单选题]高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是( )。
A. 肺功能衰竭
B. 脑出血
C. 下肢坏疽
D. 心力衰竭
E. 肾衰竭
6. [单选题]下列说法中错误的是
A. 基础代谢与体表面积大小成正比
B. 寒冷时可提高人体基础代谢水平
C. 食物热效应的高低与进食速度无关
D. 基础代谢与年龄和性别有关
E. 摄食量越多，能量消耗也越多
7. [单选题]胆道手术前后患者每日脂肪补充不能超过( )。
A. 50g
B. 40g
C. 20g
D. 30g
E. 10g
8. [单选题]毕脱斑（Bitot spots）形成的原因是由于人体内
A. 维生素A缺乏
B. 核黄素缺乏
C. 体内脂质过高
D. 硫胺素缺乏
E. 维生素A过量
9. [单选题]围手术期有重度营养不良的患者，以及由于各种原因导致连续5～10天以上无法经口摄食达到营养需要量的患者，应给的营养支持方式为
A. 静脉营养
B. 空肠造瘘
C. 经口少量进食
D. 直肠营养
E. 胃造瘘
10. [单选题]下列饮食中属于治疗膳食的是
A. 忌碘饮食
B. 半流质饮食
C. 氮平衡饮食
D. 高蛋白膳食
E. 低脂膳食
