盐渍方法有( )。

[多选题]盐渍方法有( )。

A. 先腌后冻
B. 湿腌
C. 先冻后腌
D. 干腌
E. 晒干后再腌

正确答案 ：BD

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[多选题]孕中晚期的能量消耗包括( )。

A. 胎儿生长发育
B. 孕妇的基础代谢
C. 母体生殖器官的生长发育
D. 产后泌乳的脂肪储备
E. 孕妇的体力活动

正确答案 ：ABCDE

[多选题]中晚期胃癌Borrmann分型为

A. 浸润型：Ⅳ型
B. 溃疡型：Ⅱ型
C. 以上均是
D. 肿块型：Ⅰ型
E. 浸润溃疡型：Ⅲ型

正确答案 ：ABCDE

解析：以上均为中晚期胃癌Borrmann分型。

[单选题]经行或先或后，量少，色淡，质稀，头晕耳鸣，腰酸腿软。舌淡，苔薄，脉沉细。方选（ ）

A. 大补元煎
B. 归脾汤
C. 逍遥散
D. 固阴煎
E. 定经汤

正确答案 ：E

[单选题]患者精神恍惚，心神不宁，悲忧善哭，时时欠伸，舌淡苔薄白，脉弦细。其治法是（ ）

A. 养心安神
B. 补肾宁心
C. 疏肝解郁
D. 解郁化痰
E. 益气养血

正确答案 ：A

[多选题]有关消化道疾病的描述，正确的是

A. 对比造影在胃癌诊断上是重要的
B. 静脉曲张只见于食管，胃部见不到
C. 小弯侧较大弯侧的胃溃疡发生率高
D. 食管癌中以鳞癌多见
E. 十二指肠球部溃疡较升段者多

正确答案 ：ACDE

解析：静脉曲张一般为门静脉高压的重要并发症，既可累及食管也可累及胃底及贲门区。

[多选题]体内的尿酸可来源于（ ）

A. 尿酸分解代谢
B. 富含嘌呤的食物
C. 嘌呤分解代谢
D. 核酸分解代谢
E. 富含尿酸的食物

正确答案 ：BCD

解析：人体内尿酸来源于：①富含嘌呤或核蛋白的食物；②由体内氨基酸与核苷酸及其他小分子化合物合成；③核酸分解代谢。

[多选题]最易受到黄曲霉毒素污染的食品为（ ）

A. 花生
B. 稻谷
C. 玉米
D. 小麦
E. 棉籽油

正确答案 ：ACE

解析：黄曲霉毒素污染可发生在多种食品上，其中以玉米、花生和棉籽油最易受到污染。

[多选题]食品卫生标准包括下列哪些项目

A. 食品添加剂使用卫生标准
B. 食品原料与产品卫生标准
C. 食品卫生检验方法
D. 食品标签标准
E. 食品企业生产卫生规范

正确答案 ：ABCDE

[单选题]久病舌红少苔，多见于（ ）

A. 胃热亢盛
B. 气血两虚
C. 肝胆火盛
D. 热邪壅肺
E. 阴虚内热

正确答案 ：E

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