2020卫生中级考试宝典营养学卫生技术中级冲刺密卷共用题干题正确答案(K5)

1. [单选题]下列各项中目前没有发现具有致癌性的污染物是

A. 黄曲霉毒素
B. 杂环胺化合物
C. 有机氯
D. 甲基汞
E. N-亚硝基化合物

2. [单选题]下列不属于公共营养特点的是

A. 多学科性
B. 实践性
C. 社会性
D. 宏观性
E. 强制性

3. [单选题]以下对食物热效应的解释，错误的是（ ）。

A. 因摄食而引起的能量额外消耗
B. 这种额外能量消耗，伴有体温升高
C. 这种额外能量消耗，与摄食无关
D. 过去称食物特殊动力作用
E. 蛋白质的食物热效应最高

1.正确答案 ：D

解析：甲基汞主要在体内蓄积，可通过血脑屏障引起脑和神经损伤，目前未发现明确致癌性，因此选D。

2.正确答案 ：E

解析：除了D以外其他均是公共营养的特点。

3.正确答案 ：A

解析：食物热效应是因摄食而引起的能量额外消耗。

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