初级卫生专业资格考试宝典2019营养(士)模拟考试试题免费下载(AD6)

1. [单选题]寡糖是由多少个单糖所构成的糖类

A. 5～7个
B. 1～3个
C. 3～10个
D. 7～10个
E. 3～5个

2. [单选题]人体身体组织消耗的能量占基础代谢的

A. 50%～60%
B. 40%～50%
C. 30%～40%
D. 70%～80%
E. 60%～70%

3. [单选题]关于肥胖的描述哪项是错误的

A. 是内因和外因相互作用
B. 主要是由遗传因素决定
C. 是指体内脂肪堆积过多和（或）分布异常
D. 肥胖与癌症发生有关
E. 可增加慢性病的发病风险

4. [单选题]下列表现中不是急性白血病的临床症状的是( )。

A. 腹泻
B. 发热
C. 牙龈炎、巨舌
D. 肝脾和淋巴结肿大
E. 头痛、脑压高

5. [单选题]为确保食品添加剂的食用安全，未经卫生行政部门许可，食品添加剂不得加入

A. 降糖食品
B. 免疫调节保健食品
C. 老年保健食品
D. 婴儿及儿童食品
E. 减肥食品

6. [单选题]慢性阻塞性肺疾病营养治疗为( )。

A. 适量能量，满足患者生理需要
B. 增加能量，应增加5%的基础能量消耗
C. 低能量，减少胃肠道负担
D. 适当能量，满足机体正常代谢
E. 增加能量，应增加10%的基础能量消耗

7. [单选题]男童，2岁，囟门未闭，胸骨外凸，腹部膨出，双脚并立时双膝不能靠拢。患儿最可能的病因是( )。

A. 维生素D缺乏
B. 维生素E缺乏
C. 维生素A过量
D. 维生素K缺乏
E. 维生素C过量

8. [单选题]以下不是营养支持目的的是( )。

A. 帮助患者安全度过治疗阶段
B. 减少或避免由于治疗引起的不良反应
C. 维持患者良好的生活质量
D. 达到治愈肿瘤的目的
E. 维持机体的组成以及生理功能

9. [单选题]伤寒患者典型的临床症状为( )。

A. 肺炎
B. 白细胞升高
C. 脉搏加快
D. 低热
E. 玫瑰疹

10. [单选题]下列哪项不属于营养信息交流技巧(　　)。

A. 说服教育技巧
B. 反馈技巧
C. 提问技巧
D. 非语言交流
E. 宣传技巧

1.正确答案 ：C

解析：考查碳水化合物的分类。单糖为1个单糖，双糖为2个单糖，寡糖为3～10个单糖，多糖为10个以上单糖。

2.正确答案 ：D

解析：人体瘦体组织消耗的能量占基础代谢的70%～80%,这些组织(和器官)包括肌肉、心、脑、肝、肾等。

3.正确答案 ：B

解析：肥胖是指体内脂肪堆积过多和（或）分布异常，体重增加，是一种多因素的慢性代谢性疾病。遗传性肥胖主要指遗传物质(染色体、DNA)发生改变而导致的肥胖，这种肥胖比较罕见。

4.正确答案 ：A

5.正确答案 ：D

解析：为确保食品添加剂的食用安全，未经卫生行政部门许可，食品添加剂不得加入婴儿及儿童食品。

6.正确答案 ：E

解析：考查慢性阻塞性肺疾病患者的能量需求。为了使降低的体重得以纠正，应增加10%的基础能量消耗。

7.正确答案 ：A

解析：维生素D缺乏病的发生与钙、磷代谢有密切的关系，对机体的影响是全身性的，其突出的表现是佝偻病或骨软化症的发生。

8.正确答案 ：D

解析：营养支持的目的是预防和纠正患者在疾病和治疗中可能出现的或已经出现的营养不良，因此营养支持不能达到治愈肿瘤的目的。

9.正确答案 ：E

解析：伤寒患者典型的临床症状为持续高热、相对缓脉、玫瑰疹、肝脾肿大与白细胞减少。

10.正确答案 ：A

解析：营养信息交流技巧包括提问、反馈、非语言交流和宣传4个方面的技巧。

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