【导言】考试宝典发布医学正高职称考试宝典2019营养与食品卫生医学正高终极考试模拟试卷(AD8)，更多营养与食品卫生(正高)主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试模拟题请访问考试宝典卫生高级职称考试(正高)频道。
1. [多选题]属于防腐剂的化学物质有
A. 苯甲酸
B. 丙酸钠
C. 柠檬酸
D. 山梨酸
E. 焦亚硫酸钠
2. [单选题]下列选项中，不是脾胃虚寒型胃痛主症的是（ ）
A. 舌淡苔白，脉象细弱
B. 神疲纳呆，四肢倦怠
C. 口干思饮，大便秘结
D. 空腹痛甚，得食则缓
E. 胃痛隐隐，绵绵不休
3. [多选题]胁痛的主要病变部位在（ ）
A. 肾
B. 脾
C. 胆
D. 肝
E. 胃
4. [单选题]恶露量多，色红，质稠，有臭味，面色潮红，身热口干，舌红少苔，脉虚细而数。宜选用（ ）
A. 五味消毒饮
B. 清经散
C. 生化汤
D. 丹栀逍遥散
E. 保阴煎
5. [多选题]下列属于公共营养特点的是（ ）
A. 社会性
B. 多学科性
C. 宏观性
D. 实践性
E. 强制性
6. [多选题]可以用于食品的天然色素有（ ）
A. 红曲米
B. 藤黄
C. 虫胶红
D. 焦糖色
E. 甜菜红
7. [多选题]下列哪些是影响老年骨质疏松症的因素？( )
A. 缺乏维生素D
B. 雌激素缺乏
C. 过量的饮酒
D. 钙摄入量不足
E. 低磷和低钠膳食
8. [单选题]李某，女，56岁，出现急躁易怒，胸闷胁胀，嘈杂吞酸，口干而苦，大便秘结，或头痛，目赤，耳鸣，舌红苔黄，脉弦数。此时辨证属（ ）
A. 忧郁伤神
B. 心虚胆怯
C. 气郁化火
D. 肝气郁结
E. 痰气郁结
9. [单选题]具有其性干涩，易伤津液性质和特点的邪气是（ ）
A. 湿邪
B. 风邪
C. 燥邪
D. 暑邪
E. 寒邪
10. [多选题]下列选项中，湿疮血虚风燥证的证候特点包括（ ）
A. 粗糙脱屑
B. 身热心烦
C. 发病急
D. 皮肤肥厚
E. 皮损色黯或色素沉着
