【导言】考试宝典发布2020副高医学职称考试宝典营养与食品卫生卫生职称副高真题解释(I0)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]下面说法正确的是
A. 血/气分配系数越小，越易吸收
B. 脂/水分配系数越大，越不易吸收
C. 通气/血流比值越大，越不易吸收
D. 气体在肺泡中分压越小，越易吸收
E. 以上均不正确
2. [单选题]描述疾病分布的基本指标是
A. 率和比
B. 发病率、患病率和死亡率
C. 相对危险度及比值比
D. 平均数及标准差
E. 相对危险度及特异危险度
3. [单选题]原核生物新合成多肽链N端的第一位氨基酸为（ ）
A. 蛋氨酸
B. 半胱氨酸
C. 甲酰蛋氨酸
D. 苯丙氨酸
E. 赖氨酸
