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[单选题]对慢性放射病的营养治疗原则是
A. 高蛋白高脂肪膳食
B. 高蛋白高能量膳食
C. 高维生素低脂肪膳食
D. 低蛋白高维生素膳食
E. 高蛋白高脂肪高糖膳食
[单选题]以下说法不正确的是
A. 硅与黏多糖合成有关
B. 氟的缺乏与过量与饮水氟含量关系密切
C. 砷制品可以用于治疗疾病
D. 铅对机体没有任何生理功能
E. 锰中毒可引起中枢神经系统异常
正确答案 :D
[多选题]下列病证中,宜先治其标的是( )
A. 抽搐
B. 大出血不止者
C. 慢性病又伴外感者
D. 食积所致泄泻者
E. 尿闭
正确答案 :ABCE
[单选题]目前不具有抗癌作用的特殊营养物质是
A. 谷氨酰胺
B. 亮氨酸
C. 精氨酸
D. 色氨酸
E. ω-3多不饱和脂肪酸
正确答案 :D
解析:目前研究显示具有抗癌作用的免疫营养物质 包括谷氨酰胺、精氨酸和ω-3多不饱和脂肪酸、 核苷酸和支链氨基酸(亮氨酸、异亮氨酸、缬氨 酸)。
[单选题]列关于糖原哪种说法不正确( )
A. 肝糖原是血糖的主要来源
B. 肌糖原不能补充血糖
C. 肌糖原主要供肌肉收缩时能量的需要
D. 肝和肌肉是贮存糖原的主要器官
E. 糖原合成和分解是一个可逆过程
正确答案 :E
[单选题]社会阶层主要是指
A. 受教育经历
B. 经济阶层
C. 居住区域
D. 家庭环境
E. 以上都不是
正确答案 :B
[多选题]低温环境中,心血管系统的变化包括( )
A. 外周血管阻力增大
B. 血液黏稠度增加
C. 心排出量增多
D. 血压上升,心率加快
E. 皮肤血管扩张
正确答案 :ABCD
解析:本题考核的知识点是低温环境刺激交感神经系统兴奋,引起皮肤血管收缩,外周血管阻力增大,血液黏稠度增加,血液流动缓慢,易出现血液淤滞等;血中儿茶酚胺浓度增高,引起心排出量增多、血压上升、心率加快等改变。
[单选题]被广泛用于评价婴幼儿食品蛋白质质量的指标是( )
A. 蛋白质表观消化率
B. 蛋白质生物价
C. 蛋白质功效比值
D. 氨基酸评分
E. 蛋白质净利用率
正确答案 :C
解析:该题考核对蛋白质利用率各评价指标的理解和领会及其实际应用。