【导言】考试宝典发布营养与食品卫生医学高级职称(副高)2020历年真题试卷(H5),更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的历年真题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]常见的食物中毒是
A. 植物性食物中毒
B. 化学性食物中毒
C. 细菌性食物中毒
D. 毒蕈中毒
E. 霉菌毒素性中毒
2. [单选题]谷类含维生素E最丰富的部位是( )
A. 谷皮
B. 糊粉层
C. 胚乳
D. 胚芽
E. 谷壳