【导言】考试宝典发布营养与食品卫生(副高)2020真题答案解析(C3)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]五苓散的君药是（ ）
A. 桂枝
B. 茯苓
C. 猪苓
D. 白术
E. 泽泻
2. [单选题]环氧溴苯大剂量给予动物时，出现DNA，RNA及蛋白质损伤的机理
A. 也可与RNA、蛋白质共价结合
B. 以上都对
C. 环氧溴苯在酶的作用下，两个碳原子之间形成桥式结构
D. 体内多余的环氧溴苯与DNA共价结合
E. 大量环氧溴苯可把GSH全部耗尽
3. [单选题]极低密度脂蛋白不正确的是
A. 血液中游离脂肪酸浓度高，合成极低密度脂蛋 白增多
B. 水平升高是冠心病的保护性因素
C. 来源于肝脏、小肠
D. 胰岛素抵抗、肥胖、糖尿病常常伴有高水平的 极低密度脂蛋白
E. 由肝脏合成，含甘油三酯丰富
