【导言】考试宝典发布副高职称考试宝典营养与食品卫生卫生副高高级职称冲刺密卷专家解析(B9)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [多选题]低脂膳食适用于下列哪些疾病？( )
A. 高血压
B. 胆囊疾患
C. 肝硬化
D. 冠心病
E. 胰腺炎
2. [单选题]下列对结合胆红素的叙述哪一项是错误的（ ）
A. 不易透过生物膜
B. 随正常人尿液排出
C. 与重氮试剂呈阳性反应
D. 水溶性大
E. 主要是双葡糖醛酸胆红素
3. [单选题]21世纪人人健康的总体目标是
A. A+B
B. A+B+C
C. 卫生系统可持续发展，保证人们利用这一系统所提供的服务
D. 提高平均期望寿命的同时提高生活质量
E. 在国家内部和国家之间改善健康的公平程度
