【导言】考试宝典发布营养与食品卫生副高医学高级职称冲刺密卷详细答案(B0)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]现况调查不能解决的问题是
A. 掌握疾病或健康状况的分布
B. 提供疾病病因研究的线索
C. 评价疾病监测、预防接种等预防措施的效果
D. 进一步验证疾病病因
E. 确定高危人群
2. [多选题]我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》中规定的评价对象包括（ ）
A. 食品添加剂（含营养强化剂）
B. 食品新资源及其成分
C. 辐照食品
D. 食品容器与包装材料、食品工具、设备
E. 农药残留、兽药残留、食品工业用微生物
3. [单选题]改革城市卫生服务体系，形成功能合理、方便群众的卫生网络，属于社区健康促进要素中的
A. 创造支持环境
B. 发展社区健康服务
C. 建立社区健康促进机构
D. 提高社区保健技能
E. 社区群众参与
4. [单选题]社区卫生服务机构属于什么机构
A. 二级医疗
B. 三级医疗
C. 专科医疗
D. 非营利性医疗
E. 营利性医疗
5. [单选题]下述哪一项不是卫生部规定的卫生标准（ ）
A. 每100ml汽水大肠菌群不得超过5个
B. 每1ml饮用水细菌总数不得超过100个
C. 每1000ml饮用水大肠菌群不得超过3个
D. 每1ml饮料细菌总数不得超过100个
E. 每100ml果汁大肠菌群不得超过100个
6. [单选题]"三妙散"可用于治疗（ ）
A. 寒湿腰痛
B. 湿热腰痛
C. 瘀血腰痛
D. 肾虚腰痛
E. 肾虚夹寒湿腰痛
7. [多选题]在我国，用"当量"来表示膳食参考摄入量的维生素是（ ）
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 烟酸
E. 叶酸
8. [多选题]溃疡型胃癌的X线征象包括
A. 僵硬
B. 放射状黏膜纠集
C. 项圈征
D. 裂隙征
E. 环堤
9. [单选题]根据教育对象和实施途径的不同，医院健康教育和健康促进的形式可以分为
A. 病人教育
B. 医护人员教育
C. 社区卫生服务中的教育
D. 社会性宣传教育
E. 以上都正确
10. [单选题]成年男子，轻劳动，膳食脂肪适宜摄入量为
A. 占总能量的10%～20%
B. 占总能量的20%～30%
C. 占总能量的30%～40%
D. 占总能量的40%～50%
E. 占总能量的50%～60%
