【导言】考试宝典发布(正高)高级卫生考试宝典2019营养与食品卫生医学职称正高考试模拟试题(AC7)，更多营养与食品卫生(正高)主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试模拟题请访问考试宝典卫生高级职称考试(正高)频道。
1. [多选题]克罗恩(Crohn)病好发部位是
A. 结肠
B. 十二指肠
C. 胃
D. 回肠
E. 食管
2. [多选题]我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》中的亚慢性毒性试验包括（ ）
A. 90天喂养试验
B. 代谢试验
C. 繁殖试验
D. 致癌试验
E. 传统致畸试验
3. [单选题]"三妙散"可用于治疗（ ）
A. 湿热腰痛
B. 肾虚夹寒湿腰痛
C. 肾虚腰痛
D. 寒湿腰痛
E. 瘀血腰痛
4. [多选题]关于我国2型糖尿病的流行病学，下列说法正确的是（ ）
A. 城市高于农村
B. 体力劳动者高于脑力劳动者
C. 中、老年人高于年轻人
D. 男、女患病比例接近
E. 富裕地区高于贫困地区
5. [多选题]止带方的药物组成有（ ）
A. 茵陈、黄柏、栀子
B. 丹皮、赤芍、牛膝
C. 茯苓、猪苓
D. 生地、黄芩、木通
E. 车前子、泽泻
6. [单选题]寒邪伤人，出现脘腹冷痛、呕吐等症状的主要原因是（ ）
A. 寒性收引，经脉拘急
B. 寒性凝滞，气血流行不利
C. 寒为阴邪，易伤阳气
D. 寒性收引，气血凝滞不通
E. 寒性黏滞，气机不畅
7. [多选题]霉菌的产毒条件包括（ ）
A. 湿度
B. 温度
C. 基质
D. 水分
E. 通风情况
8. [多选题]急性胰腺炎的全身并发症有( )。
A. 消化道出血
B. 低血压
C. 休克
D. 肠炎
E. 心功能衰竭
9. [多选题]可损伤泌尿系统功能，特别是肾脏功能的因素( )。
A. 药物
B. 弥散性血管内凝血
C. 化学性毒物
D. 外伤
E. 感染
10. [多选题]采用提高渗透压保藏食品的工艺有
A. 熏制
B. 糖渍
C. 醋渍
D. 醇渍
E. 盐渍
