2019中级卫生专业技术资格考试宝典营养学卫生专业技术中级真题详细答案(Y9)

1. [单选题]维生素E含量最多的食品是

A. 绿叶蔬菜
B. 猪油
C. 动物肝脏
D. 植物油
E. 牛奶

2. [单选题]下列属于抗脂肪肝物质的是

A. 胆碱
B. 葡萄糖
C. 亚油酸
D. 氨
E. 中链甘油三酯

3. [单选题]下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是

A. 吃清洁卫生、不变质的食物
B. 食物多样、谷类为主
C. 多吃蔬菜、水果和薯类
D. 应禁烟、酒
E. 常吃奶类、豆类或其制品

1.正确答案 ：D

解析：维生素E含量丰富的食品有植物油、麦胚、坚果、种子类、豆类等，蛋类、肉类、鱼类、水果及蔬菜中含量很少。

2.正确答案 ：A

解析：蛋氨酸、胆碱、卵磷脂被称为抗脂肪肝物质。

3.正确答案 ：D

解析：《中国居民膳食指南》共8条，其中关于饮酒的建议是：如饮酒应限量。

查看答案 登录查看本科目所有考试题

本文链接：https://www.51kaos.com/show/y5m03g.html