【导言】考试宝典发布副高级卫生考试宝典2024营养与食品卫生副高终极考试模拟试卷(E8)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试模拟题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]区分流感病毒亚型的依据是（ ）
A. RNa+HA
B. RNa+NA
C. Na+NP
D. HA+NP
E. HA+NA
2. [单选题]我国酒类卫生标准中规定了甲醛限量标准的种类是（ ）
A. 白酒
B. 黄酒
C. 啤酒
D. 葡萄酒
E. 果酒
3. [单选题]社会医学的基本任务是
A. 保护生活环境和劳动环境
B. 保护人群健康，提高人群健康水平和生活质量
C. 保护老年人健康长寿
D. 保护妇女儿童健康发展
E. 创造良好的生活条件
4. [单选题]能够反映体内叶酸储存情况的是
A. 血清叶酸盐
B. 红细胞中叶酸含量
C. 血浆同型半胱氨酸含量
D. 白细胞中叶酸含量
E. 红细胞转氨酶活力
5. [单选题]实验室常用乳糖操纵子控制目的基因的表达，别乳糖作为诱导剂使用，它在乳糖操纵子启动表达中的作用是
A. 作为辅阻遏物结合于阻遏物与RNA聚合酶之间
B. 作为阻遏物结合于乳糖操纵子的操纵序列上
C. 使阻遏物变构而失去结合特异性DNA序列的能力
D. 是乳糖操纵子结构基因的表达产物
E. 是乳糖操纵子转录的产物
6. [多选题]关于食管癌的CT特点，下列描述哪些是正确的
A. 横膈角后淋巴结大于10mm提示转移
B. 食管、气管间无脂肪间隔，则提示气管受侵
C. 早期食管癌，CT难以显示原发癌灶
D. 常规扫描应包括胸部和上腹部
E. 对转移性淋巴结，CT优于钡餐双对比造影
7. [单选题]慢性胰腺炎急性发作期的营养治疗原则
A. 禁食24小时
B. 禁食48小时
C. 禁食不少于3天
D. 禁食，待病情缓解后，给予高碳水化合物、低 脂半流质膳食
E. 少量多餐
8. [单选题]与术前营养不良无关的是
A. 摄入不足
B. 身体虚弱
C. 消化吸收障碍
D. 丢失过多
E. 需要增加
9. [单选题]要比较一组大学生和一组幼儿园儿童身高的变异程度时，应选择
A. 标准差
B. 方差
C. 极差
D. 变异系数
E. 分位数间距
10. [单选题]下列选项中，不为郁证特征的是（ ）
A. 精神抑郁
B. 潮热盗汗
C. 胁肋胀痛
D. 易怒善哭
E. 咽中如物梗阻
11. [单选题]标准化死亡比(SMR)属
A. 构成比
B. 定基比
C. 相对比
D. 比数比
E. 环比
12. [单选题]重症慢性阻塞性肺疾病患者治疗后，症状缓解，置留鼻胃管，可给予( )。
A. 匀浆膳
B. 牛奶
C. 要素膳
D. 高蛋白、低糖类营养液
13. [单选题]能造成观察结果倾向性的偏大或偏小的误差是
A. 随机测量误差
B. 抽样误差
C. 系统误差
D. 观察误差
E. 以上均不对
14. [单选题]一组数据的对数后成正态分布，描述这组数据的的集中趋势应选择用
A. 算术均数
B. 几何均数
C. 中位数
D. 变异系数
E. 标准差
15. [单选题]关于率的标准化叙述中错误的是
A. 标准化率也称调整率
B. 率的标准化是采用统一的标准进行计算
C. 率的标准化可按已知条件选择计算方法
D. 标准化率要高于实际率
E. 标准化率常用于反映总率间相互对比的水平
16. [多选题]为满足老年人机体的需要，其膳食中微量元素的摄取，除铁外亦需供给一定量的（ ）
A. 硒
B. 锌
C. 镁
D. 铜
E. 铬
17. [单选题]秩和检验是一种
A. u检验法
B. 检验法
C. F检验法
D. 非参数检验法
E. 以上都不是
18. [多选题]违反《食品卫生法》，可给予以下哪些行政处罚
A. 警告
B. 罚款
C. 予以取缔
D. 吊销卫生许可证
E. 扣押当事人
19. [单选题]饥饿可使肝内哪一代谢途径增强（ ）
A. 磷酸戊糖途径
B. 糖异生
C. 糖酵解
D. 脂肪合成
E. 糖原合成
20. [单选题]计算某年某地平均每千人口中的增长人数是
A. 粗出生率
B. 总生育率
C. 年龄别生育率
D. 总和生育率
E. 自然增长率
