【导言】考试宝典发布"乳母的合理膳食原则是( )"考试试题下载及答案,更多营养与食品卫生(正高)主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(正高)频道。
[多选题]乳母的合理膳食原则是( )
A. 食物品种多样化
B. 供给足够的优质蛋白质
C. 多食富钙食品
D. 增加新鲜蔬菜,水果的摄入
E. 少吃盐、腌制品和刺激性强的食物
[多选题]下列哪些不是硒的缺乏症
A. 糖尿病
B. 克山病
C. 克汀病
D. 肝豆状核变性(Wilson氏病)
E. 克雅氏综合征
正确答案 :ACDE
[多选题]食品安全监督管理的范围包括( )
A. 食品流通和餐饮服务
B. 食品相关产品生产经营
C. 食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品
D. 食品生产和加工
E. 食品添加剂生产经营
正确答案 :ABCDE
解析:《中华人民共和国食品安全法》第二条规定,在中华人民共和国境内从事食品生产和加工(以下简称食品生产),食品流通和餐饮服务(以下简称食品经营);食品添加剂的生产经营;用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备(以下简称食品相关产品)的生产经营;食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品;以及对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理等,都应当遵守本法。
[多选题]养阴生津法常用方剂有( )
A. 八珍汤
B. 杞菊地黄丸
C. 生脉饮
D. 小柴胡汤
E. 麦门冬汤
正确答案 :BCE
[多选题]临床营养师的营养治疗过程包括( )。
A. 筛选需照顾的患者
B. 执行计划与目标
C. 效果观察
D. 制定计划与目标
E. 营养状况评估
正确答案 :ABCDE
[多选题]引起椰毒假单胞菌酵米面食物中毒的食物主要是
A. 酵米面
B. 豆类制品
C. 糯玉米汤圆粉
D. 变质银耳
E. 霉变甘蔗
正确答案 :ACD
[多选题]下列各项中,属于"佐药"功用范畴的是( )
A. 与君药性味相反而又能在治疗中起相成作用
B. 调和诸药药性
C. 协助君、臣药加强治疗作用
D. 针对某些症状发挥作用
E. 消除或减缓君、臣药的毒性与烈性
正确答案 :ACDE
[多选题]癌症的支持治疗包括( )
A. 止痛治疗
B. 抗生素、皮质类固醇激素
C. 社会及心理治疗
D. 姑息性放疗
E. 营养支持治疗
正确答案 :ABCDE
解析:癌症营养支持治疗常需与其他支持治疗,如姑息性放疗、止痛治疗、皮质类固醇激素治疗和社会及心理治疗配合应用。
[多选题]下列属于经脉的是( )
A. 十二经脉
B. 奇经八脉
C. 十二经别
D. 十二经筋
E. 十二皮部
正确答案 :ABC
[多选题]调节人体能量摄入过程的因素包括( )
A. 肽类、激素和神经递质信号因子的调节
B. 饮食习惯
C. 营养素及其代谢产物的调节
D. 神经生理调节
E. 某些蛋白因子的调节
正确答案 :ABCDE
解析:该题考核能量摄入的调节,该过程非常复杂,受多种因素影响。