【导言】考试宝典发布2019卫生专业技术资格(中级)考试宝典营养学技术中级历年真题库(X6)，更多营养学中级职称考试的历年真题请访问考试宝典中级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]医疗机构从业人员分为几个类别
A. 7个
B. 4个
C. 6个
D. 3个
E. 5个
2. [单选题]下列关于杂环胺化合物表述错误的是
A. 可通过增加蔬菜、水果摄入量来预防其危害
B. 致癌靶器官为胃
C. 有很强的致突变性
D. 可通过改变不良烹调方式来预防
E. 高温烹调鱼、肉类过程中容易产生
