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1. [单选题]老年人的生理代谢特点，错误的是
A. 合成代谢增加、分解代谢降低
B. 体内氧化损伤加重
C. 体脂增加、瘦体组织减少
D. 免疫功能下降
E. 消化系统功能减退
2. [单选题]不具有抗氧化功能的维生素是
A. 维生素B
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 维生素E
E. 维生素A
3. [单选题]当铅作业人员处于慢性铅中毒期时，主要应该提供的膳食是
A. 少钙多磷的成酸性膳食
B. 成酸性膳食和成碱性膳食交替使用
C. 高钙高磷膳食
D. 正常膳食
E. 多钙少磷的成碱性膳食
4. [单选题]关于孕期孕妇的代谢特点，描述正确的是
A. 合成代谢和基础代谢率均增强
B. 为保证胎儿营养需求，分解代谢增强
C. 合成代谢降低，保证胎儿营养需求
D. 基础代谢率和分解代谢均增强
E. 基础代谢率降低，利于营养物质储存
5. [单选题]肝在五行属木，与其相表里的是（ ）
A. 膀胱
B. 小肠
C. 爪
D. 胃
E. 胆
6. [单选题]痛风病人不宜食用果糖的原因是（ ）。
A. 诱发糖尿病
B. 造成血糖波动
C. 发生低血糖
D. 加速嘌呤分解
E. 加速嘌呤合成
7. [单选题]1个谷类交换份相当于水果的量是
A. 300g
B. 50g
C. 25g
D. 100g
E. 200g
8. [单选题]为了增进乳汁分泌，乳母的膳食应充分补充
A. 流质食物及汤类
B. 固体食物
C. 半固体食物
D. 保健食品
E. 捞饭或精制米面
9. [单选题]溃疡性结肠炎恢复期应选择
A. 低脂膳食
B. 低蛋白膳食
C. 高脂肪膳食
D. 高蛋白膳食
E. 低盐膳食
10. [单选题]维生素E含量最多的食品是
A. 植物油
B. 动物肝脏
C. 猪油
D. 绿叶蔬菜
E. 牛奶
