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1. [单选题]在用灰化法处理测定食品中的砷，需加氧化镁和硝酸镁，这是为什么
A. 起还原作用
B. 提高挥发性
C. 促进砷溶解
D. 提高灰化温度
E. 防止砷挥发
2. [单选题]国标方法(GB 50099-1985)中淀粉测定的第一法是
A. 酸水解法
B. 高效液相法
C. 紫外分光光度法
D. X线衍射法
E. 酶水解法
