【导言】考试宝典发布卫生副高职称考试宝典营养与食品卫生医学副高真题共用题干题答案(AB5)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]蛋白质、脂肪、碳水化合物产能营养素的生热系数分别是（ ）
A. 16.81、37.56、16.74kcal/g
B. 37、56、16.81、16.74kJ/g
C. 4、9、4kcal/g
D. 9、4、4kcal/g
E. 4、9、4kJ/g
2. [单选题]建立流行病学模型的最重要的基础是
A. 提出假设
B. 有适当的数学模型结构
C. 精通计算机技术
D. 明确建模目的
E. 已知疾病的分布特征、流行过程、主要影响因素及其相互制约关系等相关知识和理论
3. [单选题]早期胃癌的分型依肉眼形态分为
A. 3个基本类型和3个亚型
B. 4个基本类型和3个亚型
C. 3个基本类型和4个亚型
D. 5个基本类型和2个亚型
E. 2个基本类型和4个亚型
