【导言】考试宝典发布"6-巯基嘌呤核苷酸不抑制( )"考试试题下载及答案,更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
[单选题]6-巯基嘌呤核苷酸不抑制( )
A. IMP→GMP
B. IMP→AMP
C. 酰胺转移酶
D. 嘌呤磷酸核糖转移酶
E. 尿嘧啶磷酸核糖转移酶
[单选题]以下哪种疾病与营养过剩无关( )。
A. 肥胖
B. 糖尿病
C. 高脂血症
D. 佝偻病
正确答案 :D
[单选题]高血压患者每日盐的适宜摄入量是
A. 8~10g
B. 7~8g
C. 5~6g
D. 1g以下
E. 1.5~3g
正确答案 :E
[单选题]卫生毒理学研究的任务是
A. 以上都是
B. 中毒机理
C. 对外来化合物进行安全性评价
D. 制定有关卫生标准和管理方案
E. 外来化合物进入机体的途径及生物转运,转化过程
正确答案 :A
[单选题]大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为
A. 引起血氨升高
B. 含赖氨酸较多
C. 产氨较多
D. 含蛋氨酸较多
E. 含支链氨基酸较多
正确答案 :E
[单选题]与细胞外液中钠含量水平的维持有直接关系的是
A. 肾小球滤过率
B. A+C
C. 副交感神经系统
D. 交感神经系统
E. B+C
正确答案 :B
解析:细胞外液钠的含量水平与下列因素有关:肾小球滤过率、肾小球细胞、肾血管紧张素-醛固酮系统、交感神经系统、儿茶酚胺浓度、循环血中钠与钾的关系、第三因子、血压等。
[单选题]食品强化就是
A. 调整(添加)食品中的矿物质,使之适合人类营养需要的一种食品深加工
B. 调整(添加)食品中的维生素,使之适合人类营养需要的一种食品深加工
C. 调整(添加)食品中的营养素,使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工
D. 调整(添加)食品中的维生素,使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工
E. 调整(添加)食品中的营养素,使之适合人类营养需要的一种食品深加工
正确答案 :E
解析:这是一道概念记忆型题,食品强化的定义是调整(添加)食品中的营养素,使之适合人类营养需要的一种食品深加工。
[多选题]川芎茶调散的药物组成是( )
A. 荆芥、防风
B. 甘草
C. 薄荷
D. 羌活、白芷、细辛
E. 川芎
正确答案 :ABCDE
[单选题]维系蛋白质一级结构的化学键是( )
A. 二硫键
B. 疏水键
C. 氢键
D. 肽键
E. 盐键
正确答案 :D
[单选题]下列不含胆固醇的食物是
A. 牛肉
B. 猪肝
C. 羊肚
D. 豆油
E. 鸡肉
正确答案 :D