咸味和( )可互相抵消。

[单选题]咸味和( )可互相抵消。

A. 酸味
B. 甜味
C. 苦味
D. 辣味

正确答案 ：B

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[单选题]下述不属于大豆抗营养因素的是

A. 植酸
B. 蔗糖
C. 水苏糖
D. 棉子糖
E. 蛋白酶抑制剂

正确答案 ：B

解析：本题考查食物营养学知识，即大豆的营养成分中影响大豆蛋白质吸收的成分。

[多选题]大豆中的非营养素有( )。

A. 蛋白酶抑制剂
B. 植酸
C. 亚油酸
D. 大豆皂苷
E. 大豆异黄酮

正确答案 ：ABDE

[单选题]下列属于概率抽样方法的是

A. 方便(或称偶遇)抽样
B. 系统(或称机械)抽样
C. 立意(或称目的)抽样
D. 雪球抽样
E. 定额抽样

正确答案 ：B

解析：本题考查的知识点是社会医学研究方法的概率抽样与非概率抽样，属于记忆类型的题目。概率抽样的每一个对象被抽中的概率是已知的，常用的概率抽样有单纯随机抽样、分层抽样、系统抽样、整群抽样等。而非概率抽样则不遵循随机化原则，研究者以自己的方便或主观愿望，任意选择研究对象。方便抽样、定额抽样、立意抽样、雪球抽样等都属于非概率抽样。因此正确答案是B。

[单选题]医生甲因犯罪被判处有期徒刑2年，2007年9月20日被捕，2009年9月20日释放，医生甲不予执业医师注册的期限是（ ）

A. 被捕之日起2年内
B. 被捕之日起3年内
C. 释放之日起1年内
D. 释放之日起2年内
E. 释放之日起3年内

正确答案 ：D

[单选题]WHO估算，未来30年中国如果不采取有效的干预措施，将成为“健康定时炸弹”的是

A. 慢性非传染性疾病
B. 意外伤害问题
C. 心理问题
D. 环境污染问题
E. 艾滋病

正确答案 ：A

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