【导言】考试宝典发布营养与食品卫生高级职称(副高)2019在线题库实战练习(Z2)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [多选题]肉与肉制品的主要卫生问题是( )。
A. 人畜共患传染病与寄生虫病
B. 宰前原因不明
C. 微生物污染
D. 药物残留
E. 亚硝酸盐
2. [单选题]短肠综合征患者的主要并发症不包括
A. 脱水
B. 低钾血症
C. 低体重
D. 腹泻
E. 低血糖
3. [单选题]暑、火、燥三邪的共同致病特点是（ ）
A. 动血
B. 为阳邪
C. 生风
D. 伤津
E. 炎热
4. [单选题]阴虚火旺型心悸治疗宜选用（ ）
A. 六味地黄丸
B. 左归丸
C. 朱砂安神丸
D. 天王补心丹
E. 黄连阿胶汤
5. [单选题]对接触铅作业人员的营养，应注意补充较大剂量的维生素是
A. 维生素A
B. 维生素E
C. 维生素D
D. 维生素C
E. 维生素B
