维生素D缺乏在人体的表现有

[多选题]维生素D缺乏在人体的表现有

A. 婴幼儿发生佝偻病
B. 在青年人发生骨质疏松症
C. 在儿童发生癞皮病在
D. 在成人发生骨质软化症
E. 在老年人发生痤疮

正确答案 ：AD

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[多选题]铅主要损害人体的（ ）

A. 神经系统
B. 肾脏
C. 骨骼
D. 造血系统
E. 消化系统

正确答案 ：ABDE

解析：铅对生物体的许多器官组织都具有不同程度的损害作用，尤其是对造血系统、消化系统、神经系统和肾脏的损害更为明显。

[多选题]气与血的关系可表现为（ ）

A. 血能生气
B. 气能生血
C. 气能行血
D. 气为血帅，血为气母
E. 血能载气

正确答案 ：ABCDE

[多选题]对于苯的代谢解毒，脂肪的影响是促进苯（ ）

A. 排泄
B. 生物转运
C. 分解
D. 体内蓄积
E. 吸收

正确答案 ：DE

解析：本题考核的知识点是过多脂肪可促进苯的吸收和体内蓄积，故接触苯的人员应限制脂肪摄入。

[多选题]以下选项中，痈的临床特点有（ ）

A. 易溃
B. 易肿
C. 易敛
D. 易脓
E. 起病缓慢

正确答案 ：ABCD

[多选题]血浆脂蛋白可分为( )。

A. 高密度脂蛋白
B. 中密度脂蛋白
C. 乳糜微粒
D. 极低密度脂蛋白
E. 低密度脂蛋白

正确答案 ：ACDE

[多选题]属于温里剂的是（ ）

A. 四逆汤
B. 理中丸
C. 阳和汤
D. 小建中汤
E. 当归四逆汤

正确答案 ：ABCDE

[多选题]食品安全监督管理的范围包括（ ）

A. 食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品
B. 食品生产和加工
C. 食品流通和餐饮服务
D. 食品添加剂生产经营
E. 食品相关产品生产经营

正确答案 ：ABCDE

解析：《中华人民共和国食品安全法》第二条规定，在中华人民共和国境内从事食品生产和加工（以下简称食品生产），食品流通和餐饮服务（以下简称食品经营）；食品添加剂的生产经营；用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下简称食品相关产品）的生产经营；食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品；以及对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理等，都应当遵守本法。

[多选题]下列可使用食品添加剂的情况包括（ ）

A. 作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分
B. 掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷
C. 提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性
D. 保持或提高食品本身的营养价值
E. 便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏

正确答案 ：ACDE

解析：考核使用食品添加剂的要求和目的。

[多选题]引起食物中毒的食品有（ ）

A. 外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质
B. 被有毒化学品污染的食品
C. 本身含有有毒物质，而加工、烹调不当未能将毒物去除的食品
D. 由于贮存条件不当，在贮存过程中产生有毒物质的食品
E. 被致病菌和（或）毒素污染的食品

正确答案 ：ABCDE

解析：引起食物中毒的食品包括所列各种食物。

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