【导言】考试宝典发布正高级卫生资格考试宝典营养与食品卫生卫生正高高级职称往年考试试卷(Y9)，更多营养与食品卫生(正高)主任医师高级卫生专业技术资格考试的历年真题请访问考试宝典卫生高级职称考试(正高)频道。
1. [多选题]谷类的基本结构为( )。
A. 胚乳
B. 糊粉层
C. 谷皮
D. 胚芽
E. 谷胚
2. [单选题]时行感冒热毒症状明显，且多人同时发病，症状相类，当以银翘散加以下药物中的（ ）
A. 宣肺解表药
B. 清热解毒药
C. 攻里药
D. 辛温解表药
E. 益气药
