【导言】考试宝典发布副高级卫生技术资格考试宝典2019临床营养卫生副高高级职称考试模拟题(AA4)，更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试模拟题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失，并发生功能障碍
A. 降血糖药
B. 降血脂药物
C. 新霉素等抗生素
D. 抗结核药
E. 避孕药
2. [单选题]属于饱和脂肪酸的是（ ）。
A. γ－亚麻酸（C18:3）
B. 油酸（C18:1）
C. 二十碳五烯酸（C20:5）
D. 丁酸（C4:0）
E. 二十二碳六烯酸（C22:6）
3. [单选题]尿酸易沉积的组织器官为
A. 心脏
B. 眼
C. 肝脏
D. 关节
E. 肺
4. [单选题]耐力运动员比赛前补糖的重要性哪项除外
A. 增加糖原合成
B. 节省蛋白质
C. 节约肌糖原
D. 预防低血糖
E. 改善耐力
5. [单选题]不属于肠内营养并发症的是
A. 感染性休克
B. 吸入性肺炎
C. 腹痛、腹泻
D. 水代谢异常
E. 高血糖
6. [单选题]寡糖是由多少个单糖所构成的糖类
A. 5～7个
B. 3～5个
C. 1～3个
D. 7～10个
E. 3～9个
7. [单选题]引起臭米面中毒的细菌是（ ）。
A. 肉毒梭菌
B. 葡萄球菌
C. 椰毒假单胞菌
D. 大肠埃希菌
E. 链球菌
8. [单选题]为防止不饱和脂肪酸引起的过氧化作用，一般每克不饱和脂肪酸需摄入维生素E
A. 2.0mg
B. 0.2mg
C. 0.8mg
D. 0.4mg
E. 1.6mg
9. [单选题]烧伤时营养治疗中能量与氮供应量的比值是
A. （10～15）kcal∶10g
B. （10～15）kcal∶lg
C. （1000～2000）kcal∶10g
D. （200～300）kcal∶1g
E. （200～3000）kcal∶10g
10. [多选题]银翘散的药物组成是（ ）
A. 金银花、连翘
B. 淡竹叶、芦根
C. 荆芥穗、淡豆豉
D. 生姜、大枣
E. 桔梗、薄荷、牛蒡子
