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[单选题]蜡样芽孢杆菌是
A. 需氧，阳性芽孢杆菌
B. 厌氧，阳性芽孢杆菌
C. 需氧兼厌氧革兰阳性芽孢杆菌
D. 需氧兼厌氧，阴性芽孢杆菌
E. 厌氧，阴性芽孢杆菌
[单选题]下列不能提供能量的营养素是（ ）
A. 蛋白质
B. 脂肪酸
C. 淀粉
D. 氨基酸
E. 维生素
正确答案 ：E
解析：该题主要考核各营养素功能和能量来源的掌握情况。
[单选题]对已造成食物中毒事故或者有证据证明可能导致食物中毒事故的，可以对该食品生产经营者采取临时控制措施的部门是
A. 县级以上地方人民政府卫生行政部门
B. 省级地方人民政府卫生行政部门
C. 县级以上地方人民政府
D. 省级地方人民政府
E. 国务院卫生行政主管部门
正确答案 ：A
[单选题]计算某年某地平均每千人口中的增长人数是
A. 粗出生率
B. 总生育率
C. 年龄别生育率
D. 总和生育率
E. 自然增长率
正确答案 ：E
[单选题]从卫生保健角度，在现代社会中，影响人类健康最重要的因素是
A. 生物学因素
B. 卫生服务因素
C. 行为与生活方式因素
D. 环境因素
E. 社会经济因素
正确答案 ：C
解析：本题考核的知识点属于现代医学模式与健康观，是解释类型的试题。根据生物—心理—社会医学模式，影响健康的因素是A、B、C、D四大因素。对全球的主要死因进行归类，行为生活方式占首位，我国部分城乡的死因因素调查也得出相近结论。可见，行为与生活方式因素已经成为影响人类健康的最重要的因素
[单选题]医疗保健机构应当提供的母婴保健指导的内容包括（ ）
A. 对孕妇提供营养方面的指导
B. 对有些精神病以预防提供医学意见
C. 对碘缺乏病等地方病的发病原因、治疗和预防方法提供医学意见
D. 对孕妇提供心理方面的指导
E. 对指定传染病的发病、治疗和预防方法提供医学意见
正确答案 ：C
[单选题]半流质饮食适用于
A. 咀嚼困难、尚有吞咽功能的患者
B. 喉癌术后患者
C. 骨折康复期患者
D. 鼻饲患者
E. 糖尿病患者
正确答案 ：A
解析：半流食是介于软食与流食之间的过渡饮食， 无须咀嚼，适用于咀嚼困难、尚有吞咽功能的患 者。
[多选题]营养学的研究方法有( )。
A. 营养流行病学
B. 营养缺乏病研究方法
C. 营养代谢研究方法
D. 营养状况评价方法
E. 食物营养成分测定方法
正确答案 ：ABCDE
解析：主要考核营养学的研究方法，按研究目的可分为营养流行病学、营养缺乏病研究方法、营养代谢研究方法、营养状况评价方法，营养相关功能研究方法，食物营养与相关成分测定方法等。
[单选题]某县妇幼保健站组织医疗队下乡为孕妇、产妇做健康方面检查。检查的下列主要内容中属于孕产妇保健服务的为（ ）
A. 对碘缺乏病的发病原因、治疗和预防方法提供医学意见
B. 对严重遗传性疾病的发病原因、治疗和预防方法提供医学意见
C. 为产妇提供心理方面的咨询和指导
D. 为胎儿生长发育提供咨询和医学指导
E. 为新生儿生长发育提供咨询和医学指导
正确答案 ：C
