在食品企业建筑设计卫生审查中，对房屋布局是否合理，有无交叉污

[单选题]在食品企业建筑设计卫生审查中，对房屋布局是否合理，有无交叉污染可能，出入口是否做到人货分流等进行评价，主要是通过

A. 总平面图
B. 建筑物平面图
C. 建筑物立面图
D. 建筑物剖面图
E. 工艺设备布置图

正确答案 ：E

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[单选题]不属于胃溃疡间接征象的是

A. 痉挛性改变
B. 分泌增加
C. 龛影
D. 胃蠕动增强或减弱
E. 龛影处常有不同程度压痛

正确答案 ：C

解析：龛影属于胃溃疡的直接征象。

[单选题]以下引起食物中毒因素中可留下后遗症的是

A. 霉变甘蔗
B. 四季豆
C. 赤霉病麦
D. 肉毒毒素
E. 葡萄球菌肠毒素

正确答案 ：A

解析：霉变甘蔗中毒轻者会留下后遗症或终身残疾，其他选项引起中毒一般预后良好。

[单选题]选择大众媒体的原则除速度快、针对性、可及性原则外，还有

A. 效率性
B. 效益性
C. 经济性
D. 实用性
E. 及时性

正确答案 ：C

解析：这是一道应用性很强的记忆题，是实际工作中经常要考虑和决策的问题，即根据项目要求、经费多少和结束时间来选择传播媒体，以便能按计划完成任务，所以，经过认真分析判断，答案C最佳。

[单选题]情志异常可引起二便失禁，此种情志多为（ ）

A. 过度悲忧
B. 恐惧过度
C. 思虑不解
D. 过度愤怒
E. 突然受惊

正确答案 ：B

[单选题]关于胃小区的叙述正确的是

A. 均为圆形或类圆形
B. 不是胃的微皱襞
C. 正常胃小区1～3mm
D. 由胃小凹组成
E. 胃底部没有胃小区

正确答案 ：C

解析：双对比造影能显示的黏膜皱襞的微细结构即胃小区、胃小沟。正常胃小区为1～3mm，呈圆形、椭圆形或多角形大小相似的小隆起。

[单选题]生物医学模式的特点体现在：所重视的影响人健康的因素是

A. 心理因素
B. 生物因素
C. 社会因素
D. 生态因素
E. 遗传因素

正确答案 ：B

[单选题]下列有关细胞内信息物质的叙述哪项是错误的（ ）

A. 无机离子也是一种细胞内信息物质
B. 细胞内信息物质的组成多样化
C. 细胞内物质绝大部分通过酶促级联反应传递信号
D. 信号蛋白分子多为癌基因产物
E. 细胞内受体是激素作用的第二信使

正确答案 ：E

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